크림 양파와 버섯

기억에 남는 크리스마스 또는 추수 감사절 저녁 식사를 위해 메이플 글레이즈 칠면조와 함께이 쉬운 반찬을 시도하십시오. 냉동 진주 양파를 활용하십시오. 찾기 쉽고 첨가물이 없으며 품질을 손상시키지 않는 편리한 제품의 완벽한 예입니다.

크림 양파와 버섯

준비 시간: 10분

조리시간: 40분

생산량: 10인분

무염 버터 6큰술

얇게 썬 버섯 8온스

얇게 썬 표고버섯 8온스

달콤한 파프리카 1/4작은술

해동된 냉동 진주 양파 4컵

저염 닭육수 1컵

드라이 화이트 와인 1컵

헤비 크림 1컵

다진 납작한 파슬리 1/4컵

소금과 후추 맛

큰 소테 팬에 버터를 녹입니다. 두 종류의 버섯을 모두 넣고 중간 불에서 부드러워질 때까지 약 8분간 볶습니다. 파프리카를 넣고 소금과 후추로 간을 하고 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

같은 냄비에 닭고기 육수와 와인을 양파와 함께 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 낮추고 뚜껑을 덮지 않은 채 20분 동안 또는 양파가 부드러워지고 액체가 증발하여 약 1/3로 줄어들 때까지 끓입니다.

크림과 함께 버섯을 다시 넣고 끓이다가 소스가 걸쭉해질 때까지 5분 더 끓입니다. 불을 끄고 파슬리를 넣고 기호에 따라 더 많은 소금과 후추로 간을 합니다.

즉시 서빙하거나 크림 양파와 버섯을 전자레인지용 접시에 담아 비닐 랩으로 덮고 밤새 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 전자 레인지. 요리는 스토브 위에서 중불에서 중불로 재가열할 수도 있습니다.

닭고기 육수를 야채 육수로 대체하여 채식 버전을 만드십시오.

1회 제공량당: 칼로리 190(지방 144에서); 지방 16g(포화 10g); 콜레스테롤 52mg; 나트륨 83mg; 탄수화물 11g(식이섬유 2g); 단백질 2g.