Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
튀긴 음식은 아무리 맛있어도 건강에 재앙이 될 수 있습니다. 튀긴 음식은 미국에서 많은 의학적 문제의 주범입니다. 그들은 비만과 심장병, 그리고 물론 위산 역류와 관련이 있습니다.
연구 결과에 따르면 최악의 범죄자는 감자 튀김이며 프라이드 치킨 스트립이 그 뒤를 잇습니다. 그러나 역류성 식도염과 속 쓰림을 유발하는 것은 감자 튀김과 치킨 스트립뿐만이 아닙니다. 건강에 좋은 녹색 채소를 반죽하고 튀긴 것을 포함한 모든 튀긴 음식은 문제를 일으킬 수 있습니다.
튀긴 음식, 특히 튀긴 음식이 속쓰림과 역류와 관련이 있는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 튀긴 음식에서 발견되는 엄청나게 높은 지방 함량입니다. 지방이 많은 음식은 다른 종류의 음식보다 위장에 훨씬 오래 머무르며 이는 속쓰림과 역류성 식도염의 원인이 됩니다.
역류를 유발할 수 있는 것은 튀긴 음식에서 발견되는 지방 함량만이 아닙니다. 튀긴 음식은 하부 식도 괄약근(LES)을 약화시킵니다. 연구원들은 튀긴 음식이 이러한 효과를 나타내는 구체적인 이유를 아직 확인하지 못했지만 그 연관성은 잘 문서화되어 있습니다. 튀긴 음식을 자주 그리고 대량으로 먹으면 위식도 역류 질환(GERD) 진단을 받을 수 있습니다.
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