Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
트레일 믹스 바 레시피
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준비 시간: 10분
조리시간: 10분
생산량: 24인분
참깨 1/2컵
해바라기씨 1/2컵
코코넛 1/2컵
슬라이스 아몬드 1/2컵
건포도 1/2컵
계피 1/2작은술
버터 2-1/2큰술
꿀 2큰술
흑설탕 2큰술
논스틱 쿠킹 스프레이
작고 마른 프라이팬에 참깨를 중간 불로 가열하고 가볍게 갈색이 될 때까지 자주 저어줍니다. 갈색 씨앗을 중간 그릇에 넣으십시오. 해바라기 씨, 코코넛, 아몬드로 반복합니다.
건포도와 계피를 씨앗 혼합물에 저어줍니다.
작은 냄비에 버터, 꿀, 흑설탕을 중간 불에서 소프트볼 단계로, 또는 캔디 온도계에서 화씨 238도까지 데우십시오.
이 온도에서 이 시럽을 찬물에 소량 떨어뜨리면 부드럽고 유연한 볼이 형성됩니다. 물에서 공을 꺼내면 손에 몇 분 후에 팬케이크처럼 평평해질 것입니다.
씨앗 혼합물에 시럽을 붓습니다. 고무주걱을 이용하여 재료를 잘 섞어 골고루 묻힌다.
믹스를 쿠킹 스프레이를 뿌린 9인치 정사각형 팬에 넣고 약간 식힙니다.
막대가 완전히 냉각되기 전에 트레일 혼합물을 24조각으로 자릅니다. 밀폐 용기에 바를 보관하십시오.
1회 제공량: 칼로리 91; 지방 6g(포화 2g); 콜레스테롤 3mg; 나트륨 16mg; 탄수화물 8g(식이섬유 1g); 단백질 2g.
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