Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
잎이 많은 녹색 케일은 섬유질과 항산화제가 풍부한 완벽한 팔레오 다이어트 식품입니다. 그리고 Paleo-(또는 동굴 남자) 스타일을 먹는 것이 반드시 생 야채를 의미하는 것은 아닙니다 . 여기에 참기름과 신선한 생강이 찐 케일에 아시아 감각을 더해줍니다. 그러나 올리브 오일과 다진 마늘로 대체하여 이탈리아식으로 만들 수 있습니다. 케일이 없으면 콜라드, 비트, 시금치를 시도하십시오. 모두 좋습니다.

크레딧: ©iStockphoto.com/Socanski 2011
팔레오 퍼펙트 참깨 케일
시간: 준비 15분 , 조리 시간 12분
생산량: 4인분
참깨 1큰술
신선한 케일 1 묶음
물 1/3컵
볶은 참기름 1큰술
갓 간 생강 1/2작은술
대시 카이엔 페퍼
소금과 갈은 후추 맛
참깨를 토스트하십시오.
큰 소테 팬이나 웍을 중불로 가열합니다. 팬이 뜨거워지면 참깨를 넣고 약 3~5분 동안 가볍게 볶아질 때까지 계속 저어줍니다. 팬에서 제거하고 나중을 위해 예약하십시오.
케일을 씻고 손질하고 자른다.
케일을 씻어서 거칠거나 두꺼운 갈비뼈를 제거한 다음 잎사귀를 굵게 자르거나 찢습니다.
케일을 찌십시오.
프라이팬에 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 끓는 물에 케일의 절반을 넣고 나무주걱으로 시들기 시작할 때까지 저어준 후 나머지 잎사귀를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 케일이 부드러워질 때까지 약 5~6분 동안 찐다.
조미료를 추가하십시오.
뚜껑을 제거하고 남아 있는 물을 증발시키십시오. 불을 끄고 케일에 참기름을 뿌려 버무린다. 생강, 카이엔 후추, 소금, 후추를 뿌린다. 다시 던지십시오. 서빙 직전에 통깨를 뿌린다.
1회 제공량당: 칼로리 76(지방 44에서); 지방 5g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 174mg; 탄수화물 8g; 디 전자 TARY 섬유 3g; 단백질 3g.
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