Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
허쉬퍼피
Hushpuppies는 croquettes de maise 라고 불리는 맛있는 옥수수 튀김으로 시작되었습니다 . hushpuppy 라는 이름 은 크리올 출신의 요리사가 메기와 고로케를 튀길 때 생겨 났습니다. 그의 배고픈 개들은 메기를 맛볼 기회를 기대하며 짖기 시작했습니다. 혁신적인 크리올은 대신 개들에게 고로케 드 메즈 몇 개를 던지고 "쉿, 강아지들아!"라고 소리쳤습니다. 그 이후로 그 이름은 이 옥수수 가루의 진미와 관련이 있습니다.
준비 시간: 15분
조리시간: 3분
생산량: 6~8인분
자가 상승 밀가루 1컵
1 컵 자체 상승 옥수수 가루 믹스
소금 1/2작은술
설탕 1작은술
계란 1개
버터밀크 1컵
파 1 묶음
주철 튀김기에서 기름을 화씨 375도로 예열합니다.
믹싱 볼에 밀가루, 옥수수 가루, 소금, 설탕을 섞습니다.
작은 그릇에 계란을 치십시오.
믹싱볼에 계란과 버터밀크 1/2컵을 넣어주세요.
딱딱한 반죽에 섞는다.
파를 자른다.
반죽에 양파 1/2컵을 섞는다.
반죽이 잘 섞일 때까지 버터밀크를 조금씩 추가합니다.
10분 동안 그대로 두십시오.
뜨거운 기름에 반죽을 한 숟가락씩 떨어뜨리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
1회 제공량당: 칼로리 266(지방 139에서); 지방 15g(포화 1g); 콜레스테롤 28mg; 나트륨 617mg; 탄수화물 27g(식이섬유 2g); 단백질 5g.
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