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후무스
후무스는 주로 가반조 콩( 병아리콩이라고도 함)으로 만든 부드럽고 크리미하고 마늘 향이 나는 딥 또는 스프레드입니다. 후무스는 중동 전역에서 즐겨 먹으며 일반적으로 따뜻한 쐐기 모양의 피타 빵과 함께 얕은 그릇에 담그기 위해 제공됩니다. 후무스를 생야채용 딥과 피타 포켓 충전물로 제공할 수도 있습니다.
준비 시간: 10분
생산량: 8 인분 (각 1/4컵)
15온스 캔 가반조 콩(약 1 3/4컵)
1 큰 정향 마늘
물 1/4컵
타히니 1/4컵
레몬즙 1/4컵
커민 1/4작은술
올리브 오일 2작은술
1/2 신선한 레몬
파프리카
Garbanzo 콩을 헹굽니다.
마늘 정향을 다진다.
가반조 콩, 마늘, 물, 타히니, 레몬 주스, 커민을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣습니다.
부드럽고 크림이 될 때까지 처리하십시오.
얕은 그릇에 붓습니다.
후무스 위에 올리브 오일을 뿌리고 신선한 레몬 주스를 짜내고 파프리카를 뿌립니다.
식힌 다음 서빙하십시오.
1회 제공량당: 115칼로리 ( 54 에서 f부터 ); 지방 6g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 1 2mg; 탄수화물 12g(식이 섬유 4g); 단백질 5g.
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