휴일 테이블을 설정하는 방법

추수 감사절, 크리스마스 또는 Seder 저녁 식사를 주최하는 경우 휴일 테이블을 설정하는 방법을 알고 있습니다. 훌륭한 테이블 세팅은 격식을 차리거나 캐주얼하지만 확실히 축제 분위기를 향상시킵니다. 식탁을 차리는 방법을 이해하는 것은 휴가철에 필수적이며 공식적인 저녁 식사를 주최할 때도 중요합니다. (하려면 세트 테이블 제대로 장소 요리, 식기류 및 음료 용기에 의미를.)

만찬을 위한 테이블 세팅을 단순하게 유지하십시오: 식기, 유리 제품 및 식기류를 최소한으로 유지하십시오. 손님이 식사 중에 실제로 필요로 하지 않는 한 많은 기구를 준비하지 마십시오. 칠면조 요리를 할 때 랍스터 포크를 설정하는 것은 모두를 혼란스럽게 할 것입니다. 추가로 어수선할 필요가 없으며 손님이 올바른 포크를 사용하고 있다는 편안함을 느낄 수 있어야 합니다.

크레딧: ©iStockphoto.com/Lisa Thornberg 2011

캐주얼한 테이블 세팅

가족과 친구가 공유하는 대부분의 휴가는 캐주얼하면서도 스타일리시한 식사에 적합합니다. 캐주얼한 테이블 세팅은 사람들이 집과 같은 편안함을 느낄 수 있도록 하며 덜 격식 있는 휴가를 보내기에 완벽합니다. 휴가를 떠나면 언제든지 외출할 수 있지만 캐주얼한 테이블은 손님들에게 뷔페에서 식사를 하거나 원하는 만큼 자주 접시를 채우거나 그릇에 담긴 맛있는 수프를 마지막 한 방울까지 긁을 수 있는 기회를 제공합니다.

이것은 샐러드, 수프, 빵, 메인 코스, 저녁 식사로 음료를 제공할 때 사용할 수 있는 간단한 테이블 설정의 예입니다. 커피와 디저트를 제공하는 경우 이러한 항목을 제공하기 직전에 테이블에 놓을 수 있습니다.

비공식적인 장소 설정은 저녁 파티에 스타일을 더할 수 있습니다.

• 식탁의 가장자리에서 약 2인치 떨어진 곳에 접시를 놓고 각 의자 앞에 정사각형으로 놓습니다.

• 접시 위에 수프 그릇을 놓으십시오.

• 샐러드 접시는 포크 위로 디너 플레이트 왼쪽으로 이동합니다.

• 디저트 포크에 가까운 샐러드 접시 약간 위에 빵 접시를 놓습니다.

• 식기는 손님이 사용하는 순서대로 놓아야 합니다. 바깥쪽에서 안쪽으로 작업합니다. 포크는 접시 왼쪽에 있습니다. 칼과 숟가락은 오른쪽으로 갑니다. 칼날은 항상 디너 플레이트를 향해야 합니다. 버터 나이프는 절단면이 식빵 방향을 향하도록 하여 식빵 접시에 평평하게 놓아야 합니다. 디저트 포크나 스푼은 디너 플레이트 상단에 수평으로 놓을 수 있습니다.

• 디너 나이프 위에 물잔을 놓습니다. 선택 사양인 레드 및 화이트 와인 잔 또는 샴페인 플루트가 물잔 주위에 엇갈리게 배치됩니다.

• 냅킨은 접시 왼쪽, 음료수 잔 내부 또는 접시 중앙으로 이동합니다.

• 플레이스 카드(완전히 선택 사항)는 접시 중앙에 디저트 기구 위에 놓는 것이 가장 좋습니다.

정식 테이블 세팅

유월절 저녁 식사 또는 크리스마스 저녁 식사를 주최하는 경우 더 공식적인 테이블 설정을 선택할 수 있습니다. 본격적인 공식 만찬회를 위해 필요에 따라 장소 설정에 세부 정보를 추가할 수 있습니다. 다음 목록은 그림의 숫자에 해당합니다.

공식적인 장소 설정에는 많은 부분이 있습니다. 메뉴에 따라 추가하거나 삭제하십시오.

• 냅킨 (1)

• 샐러드 포크 (2)

• 디너 포크 (3)

• 디저트 포크 (4)

• 빵과 버터 접시, 버터 나이프 포함 (5)

• 디너 플레이트 (6)

• 디너 나이프 (7)

• 티스푼 (8)

• 수프 스푼 (9)

• 칵테일 포크 (10)

• 물 유리 (11)

• 레드 와인 잔 (12)

• 화이트 와인 잔 (13)

적절한 테이블 설정에 모든 기구가 포함될 필요는 없습니다. 이 예제 테이블 설정에는 모든 종류의 식기가 나와 있지만 저녁 식사나 디저트로 제공하는 코스에 각 식기를 사용하려는 경우가 아니면 테이블에 추가하지 마십시오.