가족을 위한 에어프라이어 요리책 오늘의 치트 시트

에어프라이어는 그 자체로 훌륭한 도구이지만 이미 가지고 있는 다른 주방 용품과 함께 사용하면 한 단계 더 발전할 수 있습니다. 에어프라이어의 위험 중 하나는 만들고 있는 음식을 너무 익히는 것입니다. 이 팁을 사용하면 그 문제를 피하고 전문가처럼 에어프라이를 할 수 있습니다! 에어프라이어는 부엌에서 음식을 준비하는 좋은 방법임이 분명하지만, 이동 중에 가지고 다니는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 이 팁을 사용하면 어디를 가든지 에어프라이어가 됩니다!

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에어프라이어와 함께 사용할 수 있는 5가지 주방 도구

특별한 장치에 100달러를 추가로 지출해야 하는 새 가전제품을 사는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 그렇죠? 에어프라이어는 그럴 필요 가 없으니 안심 하세요! 이미 가지고 있는 주방 도구를 사용하면 에어프라이 요리에 생명을 불어넣을 수 있습니다. 그리고 당신이 요리사가 아니고 여기에 나열된 몇 가지 항목에 투자해야 하는 경우에도 팔과 다리에 비용이 들지 않으며 집에서 여러 용도를 찾을 수 있습니다.

다음은 손에 들고 있는 5가지 에어프라이어 친화적인 주방 도구입니다.

• 실리콘 머핀 라이너: 실리콘 머핀 라이너로 머핀에 생기를 불어넣으세요. 열에 안정적이고 완벽하게 분배된 실리콘 머핀 라이너를 사용하면 빵의 아름다움을 부엌에서 편안하게 즐길 수 있습니다. 또한 구운 계란을 만들 수도 있습니다.
• 7인치 스프링폼(번트) 팬: 치즈케이크와 커피 케이크 중 하나에 투자하면 테이블에 자리가 있습니다(보통 컨버터블 케이크와 번트 케이크 팬으로 판매됨). 저렴한 비용으로 갓 구운 빵 한 조각을 즐길 수 있습니다.
• 7인치 오븐용 캐서롤 접시: 대부분의 에어프라이어는 400도를 넘지 않습니다. 즉, 오븐 온도를 견딜 수 있는 동일한 작은 캐서롤 접시가 에어프라이어에서도 안전할 것입니다. 유리에서 금속, 실리콘에 이르기까지 에어프라이어는 이 모든 것을 수용해야 합니다!

모든 에어프라이어는 약간씩 다르기 때문에 불확실한 사항이 있는 경우 특정 모델의 설명서를 확인하십시오.

• 금속 꼬치: 그릴에서 꼬치를 꺼내 에어프라이어에 사용하면 두꺼운 고기를 고르게 요리할 수 있습니다. 가지고 있는 에어프라이어의 유형에 따라 꼬챙이가 프라이어에 비해 너무 클 수도(또는 아닐 수도) 있습니다. 에어프라이어에 맞는 꼬챙이가 고민이라면 나무 막대기를 사용할 수 있습니다(불에 붙지 않도록 온도만 주의하세요).
• 부엌 집게: 튀김 바구니 측면에 자리 잡은 마지막 칩을 얻으려고 다른 손가락을 태우지 않도록 하려면 부엌 집게 한 쌍을 사용하는 것이 중요합니다.

음식을 바삭하게 튀기는 것을 방지하는 5가지 방법

고온에서 특정 음식을 조리할 때 탄화가 발생할 수 있습니다. 그 탄화는 아크릴아미드라는 화학 물질을 생성합니다. 그리고 아크릴아마이드 는 암 위험 증가와 관련이 있을 수 있습니다. 미국 암 학회(American Cancer Society) 에 따르면 , “식품의 아크릴아미드 수치가 암 위험을 높이는지 여부는 아직 명확하지 않습니다. . . .” 그러나 음식을 바삭하게 튀기는 것을 피하기 위해 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다. 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

• 더 낮은 온도에서 더 오랜 시간 동안 요리하십시오(짧은 시간 동안 고온에서 조리하는 대신). 온도 조절기를 300~325도까지 낮추고 시간을 10~20분으로 늘리면 까맣게 탄 커피 케이크와 감자튀김이 타는 것을 방지할 수 있습니다.
• 음식을 호일로 덮으십시오. 에어프라이어는 바구니 전체에 공기를 순환시켜 음식을 요리하도록 작동하므로 공기 흐름을 막고 싶지 않습니다. 그러나 예를 들어 호일을 사용하여 닭 가슴살을 덮고 바구니에 넣어 요리 할 수 있습니다(낮게 및 천천히). 케이크와 계란 요리를 덮을 때 호일을 사용하여 윗면이 너무 빨리 익지 않도록 하는 것도 좋습니다. 호일과 에어프라이어 상단 사이에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
• 바구니를 너무 많이 채우지 마십시오. 시간을 절약하기 위해 비트 조각이나 브로콜리 작은 조각 전체를 한 번에 바구니에 넣고 싶지만 요리가 고르지 않게 되고 몇 조각이 타서 바삭바삭해집니다. 더 큰 프라이어에 투자하거나 더 작은 배치로 요리하여 매번 완벽한 에어프라이어 식품을 생산하십시오.
• 에어프라이어에 안전한 장비를 사용하십시오. 완벽한 베이커리 머핀이나 퀵 브레드를 생산하는 핵심은 올바른 장비를 사용하고 있는지 확인하는 것입니다. 올바른 장비를 사용하면 공기가 제대로 순환되어 에어프라이 식품이 바삭하고 바삭하며 고르게 조리됩니다.
• 타이머와 미리 알림을 설정합니다. 우리 모두는 중요한 것을 기억하기 위해 알람을 설정해야 하며 음식을 에어프라이어로 하는 것도 다르지 않습니다. 에어프라이어 뿐만 아니라 휴대전화에도 타이머를 설정하여 음식이 필요 이상으로 조리된 상태로 두지 않도록 합니다.

길 위에서 에어프라이

RV로 여행하는 경우 공간이 협소하다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 많은 RVers가 작은 주방에 에어프라이어를 추가하고 있습니다. 왜요? 음식을 쉽게 데우고, RV를 데우지 않고 좋아하는 닭 날개를 만들고, 긴 하이킹 하루를 보낸 후 갓 구운 쿠키를 즐기는 데 에어프라이어만큼 좋은 것은 없기 때문입니다. 하지만 짐을 꾸리기 전에 차량과 에어프라이어의 전기 요구 사항을 이해해야 하므로 먼저 캠핑카의 전기 요구 사항을 검토해야 합니다.

에어프라이어가 차량에서 작동한다고 판단되면 요리할 준비가 된 것입니다! 다음의 간단한 식사는 다음 여행에 완벽할 것입니다.

• 치킨 윙: 이 인기 있는 애피타이저는 22분 만에 RV나 캠핑카에서 편안하게 만들 수 있습니다! 소금과 후추로 간을 하고 370도에서 22분 동안 두 번 뒤집으면서 굽기만 하면 됩니다. 그런 다음 녹은 버터로 데워진 좋아하는 핫 소스로 마무리하십시오. 블루 치즈를 채운 샐러리와 함께 날개를 서빙하고 식사라고 부르십시오!
• 스테이크와 감자: 별이 빛나는 석양을 바라보며 좋은 스테이크를 감상하지 않을 사람이 어디 있겠습니까? 감자를 깍둑썰기하고 소금과 후추로 간을 합니다. 그런 다음 360도에서 5분간 굽습니다. 스테이크에 소금과 후추로 간을 하고 감자 옆에 있는 에어프라이어 바구니에 담습니다. 음식에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 390도까지 가열하고 12분 동안 요리하고 6분 후에 스테이크를 뒤집고 감자를 흔든다. 스테이크를 5분간 휴지시킨 후 간단한 샐러드와 함께 먹으면 식사가 완성됩니다.
• 바삭한 치미창가: 아침, 점심 또는 저녁 식사에 상관없이 치미창가는 식사 순환에 쉽게 추가할 수 있습니다. 토르티야에 튀긴 콩을 펴 바르고 슈레드 치즈를 토핑한 후 봉인된 부리또처럼 말아서 간단한 빈앤치즈 치미창가를 즐겨보세요. 치미창가에 쿠킹스프레이를 뿌리고 360도에서 8~10분간 익혀줍니다.
• BLT: 베이컨은 생활 공간 전체에 기름이 튀지 않고 에어프라이어로 완벽하게 나옵니다. 베이컨을 390도에서 8~10분 동안(또는 원하는 대로) 굽습니다. 종이 타월에 베이컨을 제거하십시오. 그런 다음 빵에 마요네즈를 바르고 바구니에 담습니다. 370도에서 2분간 굽는다. 따뜻한 점심을 위해 양상추, 토마토, 바삭한 베이컨을 얹으세요!
• 냉동 피자: 네, 맞습니다! 이제 레스토랑에서 줄을 서지 않고 식료품점에서 피자부터 핫 포켓까지 좋아하는 냉동 음식을 구입할 수 있습니다. 반드시 개별 사이즈를 선택하세요. 가방에서 샐러드를 채찍질하면 식사가 완성됩니다.