IBS 친화적 Huevos Rancheros 레시피(계란 컨트리 스타일)

이 IBS 친화적인 레시피는 전통적인 멕시코 아침 식사 요리를 위한 것입니다. Huevos Rancheros는 스페인어에서 "계란 컨트리 스타일"로 번역됩니다. 새벽부터 일하는 농장 노동자를 위한 늦은 아침 또는 이른 오후 간식으로 자주 제공되었기 때문입니다.

이 조리법의 완두콩은 특이한 위기를 추가합니다. 애너하임 칠리는 IBS가 있는 대부분의 사람들이 견딜 수 있는 순한 녹색 칠리입니다. 천천히 시작하고 몸이 결정하도록 하십시오. 특정 탄수화물 다이어트를 하고 있다면 그뤼에르 치즈에 대해 걱정하지 마십시오. SCD에 안전합니다.

준비 시간: 10분

조리시간: 15~18분

생산량: 3인분

계란 6개

올리브 오일 1작은술

잘게 썬 작은 양파 1개

씨를 제거하고 잘게 썬 애너하임 칠리 1개

잘게 썬 쪽파 9개

잘게 다진 눈 완두콩 10개

잘게 썬 중간 크기 토마토 1개

오레가노 1/4작은술

잘게 썬 신선한 고수 잎 1/4컵

소금과 후추 각각 1/8작은술 또는 기호에 따라

강판에 간 그뤼에르 치즈 1/4~1/2온스

계란을 그릇에 깨고 섞고 따로 보관하십시오.

눌어붙지 않는 팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파와 애너하임 칠리를 추가합니다. 3~4분 동안 양파와 칠리가 갈색이 되도록 볶습니다. 팬에 쪽파와 완두콩을 넣고 함께 약 1분간 끓인다.

다진 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 2~4분간 요리합니다. 혼합물에 오레가노를 뿌리고 계란을 넣으십시오. 실란트로를 즉시 투하하십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

계란이 원하는 농도가 될 때까지 3~5분 동안 계란이 익도록 하고 팬에 달라붙지 않도록 자주 저어줍니다. 강판 치즈를 얹습니다.

1회 제공량당: 칼로리 165; 지방 11.8g(포화 4.1g); 콜레스테롤 423mg; 나트륨 226mg; 탄수화물 7.9 g (F I 1.8 g BER); 단백질 7.6g; 설탕 3.7g.