pH 균형 및 산성 퇴조

저산은 정확히 무엇을 의미합니까? pH 균형을 이해하는 것은 역류 식이 요법을 시작하는 일부입니다. 저산과 고산의 분류는 식품이 pH 척도에 속하는 위치와 관련이 있습니다. "올바른 pH 균형"으로 샴푸를 광고했던 TV 광고를 기억하십니까?

음, 위산 역류에 걸리기 쉬운 경우 pH 균형이 맞는 식품을 찾는 것이 pH 균형이 잡힌 샴푸를 찾는 것보다 더 중요합니다.

pH 스케일은 산도와 알칼리도, 그리고 그 사이의 모든 것을 측정하는 데 사용됩니다. 산의 반대는 "산의 부재"가 아님을 명심하십시오. 완전산의 반대는 완전알칼리성입니다. 이것이 pH 스케일이 대부분의 스케일보다 약간 더 혼란스러운 이유입니다. pH 0은 완전 산성이고 pH 14는 완전 알칼리성입니다. pH 7은 중성입니다.

대부분의 물은 pH 7(중성)에 가깝지만 식초는 pH 2.9이고 레몬 주스는 pH 2.7입니다. 위산의 정상 수치는 pH가 1.5에서 3.5 사이이지만 일반적으로 약 2입니다. 위산을 구성하는 염산은 꽤 인상적인 부분입니다. 다행히 위벽은 점액을 분비하여 내부를 덮고 화상이나 궤양으로부터 자신을 보호합니다.

산성 식품(감귤류, 토마토 등)에 대해 많이 알고 있지만 주의해야 할 산성 첨가제도 있습니다. 역류를 피하려면 다음 첨가제를 피하십시오.

• 아스코르브 산

• 구연산

• 인산

• "비타민 C 첨가"라고 표시된 모든 것

알칼리성 식단을 하고 있다는 말을 들을 수 있습니다. 그것은 그들이 가능한 한 pH 척도에서 중성에 가까운 음식을 먹고 있다는 것을 의미합니다. 즉, 과일(감귤류 제외)과 채소를 많이 먹고 붉은 고기와 같이 산성이거나 산성을 많이 유발하는 음식을 피해야 합니다.

알칼리성 다이어트는 위산 역류 다이어트와 유사합니다. 알칼리성 식단으로 먹어야 하는 음식은 몸에 좋고(살코기, 많은 물, 탄산음료 제외) 역류를 피하는 데에도 좋습니다.

식도의 산도가 궁금하십니까? 테스트할 수 있는 방법이 있습니다. 48시간 브라보 식도 pH 테스트라고 합니다. 이 검사는 식도의 pH를 측정하고 기록하며 위식도 역류 질환(GERD)이 있는지 여부를 결정할 수 있습니다. 위 내용물이 하부 식도로 역류하는 빈도와 역류에 포함된 산의 양을 측정합니다.

위산 역류 여부를 알아보기 위해 이 검사를 할 필요는 없습니다. 위산 역류가 있으면 위산 역류가 있다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 당신의 상태가 얼마나 나쁜지에 대한 숫자를 얻는 것은 나쁘지 않을 것입니다. 이러한 정보는 위산 역류 식이 요법을 시작하는 데 유용할 수 있습니다.