Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
신선한 아보카도와 라임 딥 만드는 법
토르티야 칩을 곁들인 이 풍부하고 부드러운 맛의 채식 딥을 즐기거나 샌드위치에 레이어를 바르거나 일부를 부리또로 접으십시오. 아보카도는 손으로 딥을 섞든 블렌더나 푸드 프로세서로 부드럽게 만들든 버터 같은 일관성을 가지고 있습니다.
이 조리법은 준비 직후에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 딥은 표면에서 어둡게 변합니다. 딥의 표면을 비닐 랩으로 덮고 차갑게 보관하면 변색을 늦출 수 있습니다.
크레딧: ©iStockphoto.com/cjm1
준비 시간: 10분
생산량: 4 1/4컵 인분
중간 크기 아보카도 1개
잘게 썬 단 양파(예: Vidalia) 1/4컵
다진마늘 1작은술
라임 주스 2큰술
살사 2큰술(선택사항)
아보카도를 반으로 자르고 씨와 껍질을 제거하고 고기를 작은 그릇에 담습니다. 아보카도가 상당히 부드러워질 때까지 감자 으깨기 또는 포크로 으깨십시오.
나머지 재료를 넣고 손으로 잘 섞어주세요. 훨씬 더 부드러운 결과를 위해 믹서기나 푸드 프로세서로 모든 것을 퓌레로 만들 수 있습니다. 그러나 그렇게 할 경우 처리 후 살사를 손으로 저어주십시오.
1회 제공량당: 칼로리 94(지방 63에서); 지방 7g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 66mg; 탄수화물 9g(식이섬유 4g); 단백질 2g.
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