가지를 깍둑썰기하는 방법

이 기술을 사용하여 수프와 소스를 포함한 다양한 요리법을 위해 가지를 입방체로 깍둑썰기할 수 있습니다. 가지를 자르는 것은 쉬운 과정이지만 가지를 제대로 자르려면 날카로운 칼과 도마가 있어야 합니다.

흐르는 물에 가지를 헹굽니다.

들판에서 부엌으로 긴 이동 중에 가지에 붙은 먼지와 때를 제거하고 싶습니다.

줄기를 잘라 버리고 가지 몸통을 반으로 자릅니다.

도마에 가지를 자릅니다.

가지는 도마와 평행하게 세로로 반을 자릅니다.

칼이 날카로운지 확인하십시오!

얇게 썬 가지를 도마에 수직으로 세로로 반으로 자릅니다.

스트립 크기를 균일하게 유지하려면 다른 손으로 슬라이스를 잡습니다.

가지 스트립을 90도 각도로 자릅니다.

같은 방법으로 나머지 절반을 자르면 가지가 깍둑 썬 것입니다!


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