Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
이 기본적인 프렌치 토스트 레시피에는 통밀 빵이 필요하지만 계피, 사워도우, 호박, 바나나 또는 프렌치와 같은 다양한 유형의 빵으로 실험해 보십시오. 다양한 종류와 맛의 비유제품 우유를 맛보십시오. 바닐라 맛 아몬드 우유는 특히 맛있습니다.
두유 혼합물에 밀가루 한 스푼을 추가하면 이 레시피에서 계란을 생략할 수 있습니다. 또한, 더 강한 맛을 원하시면 슈가파우더에 계피나 육두구를 조금 더 넣어주세요.
준비시간 : 10분
조리시간 : 약 6분
생산량 : 2인분 3인분
계란 2개(또는 동등한 양의 무콜레스테롤 계란 대체품)
두유 2/3컵(또는 유제품이 아닌 우유, 일반 또는 바닐라 중 선택)
계피가루 1/2작은술
1/2작은술 갈은 육두구
순수한 바닐라 추출물 1작은술
철판에 원하는 대로 식물성 기름
통밀 빵 6조각
가루 설탕
메이플 시럽
장식용 슬라이스 키위 과일과 딸기 반쪽(선택 사항)
계란, 두유, 향신료, 바닐라를 함께 휘젓습니다.
철판에 식물성 기름 3~4큰술을 넉넉히 두르고 팬에 튀겼을 때 한 방울의 물이 튀길 때까지 가열합니다.
각 빵 조각의 양면을 두유 혼합물에 담그고 각 조각을 가열된 철판에 옮깁니다. 첫 번째 면이 갈색으로 변하는 데 약 2~3분이 소요됩니다. 두 번째 면을 2~3분 더 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
철판에서 프렌치 토스트를 꺼내 접시에 담습니다. 프렌치 토스트의 각 조각에 슈가파우더를 뿌리고 따뜻한 메이플 시럽 한 투수와 함께 제공합니다. 원하는 경우 키위 과일과 반으로 자른 딸기로 장식하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 315 (지방에서 104); 지방 12g(포화 2g); 콜레스테롤 2mg; 나트륨 346mg; 탄수화물 44g(식이섬유 5g); 단백질 11g.
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