Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
갈릭 브로콜리 볶음 레시피
이 조리법은 마늘을 강조하지만 주로 중국 풍미가 혼합되어 있습니다. 이 레시피의 브로콜리는 미리 요리할 필요가 없습니다. 그러나 냉동 또는 남은 요리 브로콜리를 자유롭게 사용하십시오. 요리하는 데 시간이 덜 걸린다는 점에 유의하십시오.
크레딧: iStockphoto.com/littleny
생산량: 4~6인분
준비 시간: 15분
조리시간: 10분
스파이스 미터: 적당히 매운맛
브로콜리 1-1/2~2파운드
땅콩 기름 2큰술
오렌지 주스 1/2컵
닭고기 육수 또는 물 1/2컵
다진 마늘 3~4쪽
다진 신선한 생강 1작은술
1티스푼 5가지 향신료 분말 또는 1/2티스푼 으깬 레드 칠리 플레이크(선택 사항)
중국산 또는 아시아산 참기름 1작은술
간장 2작은술
브로콜리 줄기를 동전 크기의 조각으로 자르고 작은 조각으로 작은 조각을 분리하십시오. 브로콜리를 따로 보관하십시오.
크고 깊은 프라이팬이나 웍에서 땅콩 기름을 중불로 가열합니다. 브로콜리를 넣고 브로콜리가 밝은 녹색이 될 때까지 약 5분간 자주 저어가며 요리합니다.
오렌지 주스, 육수, 마늘, 생강, 오향가루를 넣습니다. 대부분의 액체가 증발할 때까지 약 5분간 끓입니다.
참기름과 간장을 넣고 브로콜리를 버무려 재료가 고르게 섞이도록 한다. 즉시 봉사하십시오.
중국식 외식의 경우 3단계의 생강과 오향가루, 4단계의 참기름, 간장은 생략합니다. 소금은 간을 해서 드시면 됩니다.
1회 제공량당 : 칼로리 92(지방 54에서); 지방 6g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 226mg; 탄수화물 8g(식이섬유 3g); 단백질 4g.
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