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준비 시간: 5분
조리 시간: 15분
생산량: 4인분
1작은술과 올리브유 3작은술
5온스 야생 연어 필레 4개
마늘 1쪽
레몬 1개
파 2개
말린 딜 1/2작은술
1/4작은술 다진 붉은 고추 조각
말린 오레가노 1/4작은술
소금 1/4작은술
슬라이스 아몬드 3큰술
브라운 머스타드 1작은술
후추 1/4작은술
오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
매우 예리하고 얇은 칼을 사용하여 연어에서 피부를 제거하십시오.
8x11인치 베이킹 접시에 올리브 오일 1티스푼을 살짝 바르십시오.
필레를 헹구고 가볍게 두드려 말리십시오.
접시에 생선을 한 겹으로 놓습니다.
마늘을 다진다.
레몬 주스.
파를 자른다.
마늘 1/4작은술, 레몬즙 2작은술, 양파, 딜, 붉은 고추 조각, 오레가노, 소금, 아몬드, 브라운 머스타드, 후추, 올리브 오일 3큰술을 믹서기에 넣습니다.
10초 동안 재료를 퓌레로 만듭니다.
주걱으로 블렌더 측면을 긁습니다.
10초 더 퓨레합니다.
생선 위에 소스를 바르고 고르게 나눕니다.
약 15분 동안 또는 연어의 가장 두꺼운 부분에 삽입한 포크가 쉽게 회전할 때까지 필레를 굽습니다.
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