계란 구입 방법

계란을 구입할 때 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 대부분의 레시피에는 큰 계란이 필요하므로 구입할 때 염두에 두십시오. 계란의 크기 외에도 소비자에게 다양한 혜택을 제공하는 특수 계란도 고려하십시오. 껍질 색은 품질과 관련이 없으며 단순히 암탉 품종의 기능입니다.

슈퍼마켓에서는 일반적으로 AA와 A의 두 가지 등급의 계란을 볼 수 있습니다. 등급의 차이는 일반 가정 요리사에게는 거의 눈에 띄지 않습니다. 두 등급 중 하나를 구입하십시오.

계란 크기는 12개당 최소 중량을 기준으로 합니다.

• 점보: 30온스

• 초대형: 27온스

• 대형: 24온스

  

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특수(더 비싼) 계란을 선택할지 결정하는 데 도움이 되도록 다음을 고려하십시오.

• 방목 달걀: 이 알은 우리 안에 사는 암탉과 달리 아주 작은 우리 안에 있어도 실제로 밖에서 쪼아먹는 암탉에서 나옵니다.

  알을 낳은 암탉이 햇볕을 쬐고 있다는 사실을 알게 되면서 알을 더 잘 섭취하게 된다면 방목으로 가십시오.

• 유기농 계란: 이 계란은 약물, 호르몬 또는 항생제를 먹이지 않고 많은 경우 동물 부산물을 먹이지 않은 닭에서 나옵니다. 지지자들은 이러한 유형의 식단이 계란을 더 안전하고 순수하게 만든다고 믿습니다.

• 오메가-3 달걀: 이 달걀에는 심장 건강에 도움이 된다고 알려진 지방산이 더 많이 함유되어 있으며 일반적으로 일반 달걀보다 비타민 E 함량이 더 높습니다. 이러한 이점은 암탉에게 고품질 곡물을 먹일 때 나타납니다.

많은 브랜드의 계란이 유기농 식단으로 방목된 암탉에서 나오며 추가 영양이 있는 계란을 생산합니다. 많은 사람들이 암탉을 더 인도적으로 대하는 농부를 지원하고 싶을 뿐만 아니라 계란 맛이 더 좋아 이 계란을 구입합니다. 맛의 개선이 추가 비용의 가치가 있는지 여부를 결정하기 위해 직접 시도하십시오.