골파 향이 나는 기름을 만드는 방법

예쁜 병에 든 향유는 훌륭하고 저렴한 크리스마스 선물이 됩니다. 골파 향 오일의 가벼운 양파 향이 샐러드 드레싱을 향상시킵니다. 하지만 거기서 멈추지 마세요. 빵을 찍어 봅니다. 굽기 전에 생선이나 가금류에 바르십시오. 계란을 스크램블하기 전에 팬에 약간을 붓습니다. 구운 감자 위에 약간의 이슬비도. 받는 사람이 이 선물이 얼마나 다재다능한지 알 수 있도록 선물 태그에 이러한 제안 중 일부를 포함하십시오.

맛이 발전하는 데 2주가 필요하므로 이 선물을 미리 계획해야 합니다.

골파향 오일

특수 장비: 나사 상단이 있는 2컵 유리병, 깔때기, 파라핀(원하는 경우)

준비 시간: 5분

생산량: 1컵

1 컵 양질의 올리브 오일

말린 쪽파 1/2컵

골파 대신 좋아하는 말린 허브를 혼합할 수 있습니다. 말린 허브 1/2컵에 올리브 오일 1컵의 기본 비율을 사용합니다. 약간의 싱그러움을 위해 말린 고추 조각을 추가할 수도 있습니다.

유리병에 오일과 쪽파를 섞는다.

많은 조리법이 기름에 신선한 허브를 요구하지만 신선한 허브는 박테리아 문제를 일으킬 수 있습니다. 안전상의 이유로 말린 허브를 권장합니다. 신선한 다진 골파를 샐러드, 감자 또는 기름에 뿌릴 수 있어 풍미를 더할 수 있습니다.

병에 윗면을 올려 놓고 서늘한 곳(냉장고가 아닌)에서 2주간 둡니다. 그 시간이 지나면 기름을 맛보십시오. 더 강하게 만들고 싶다면 일주일 동안 그대로 두십시오.

주기 전에 기름을 걸러내고 필요한 경우 깔때기를 사용하여 선물 병에 붓습니다. 원하는 경우 상단을 닫고 파라핀으로 밀봉합니다.