그랜드 그래놀라 레시피

시중에서 파는 그래놀라는 종종 설탕이 너무 많거나 견과류가 충분하지 않습니다. 이 조리법은 바삭함과 달콤함의 완벽한 균형을 제공하며 몇 주 동안 잘 보관됩니다.

크레딧: ©iStockphoto.com/s_white

위해 준비 할 : 기 시간을 10 분, 플러스 몸을 담글

조리 시간: 45분

생산량: 6인분

생 아몬드 2컵

1 컵의 생, 무염 호박씨(페피타)

해바라기씨 1컵

참깨 1/2컵

1 컵 건포도

무황 말린 살구 1/2컵

1 컵 롤드 오트

바닐라 익스트랙 1큰술

1/4 컵 코코넛 오일, 액화되도록 따뜻하게

계피 1작은술

리얼 메이플 시럽 1/4컵

소금 1/2작은술

아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 참깨를 큰 믹싱 볼에 넣고 섞습니다. 물로 덮고 6시간 또는 밤새 담가둡니다.

오븐을 250도로 예열하고 두 개의 베이킹 시트에 양피지를 깐다. 불린 견과류와 씨앗은 그물망이 촘촘한 스트레이너로 물기를 뺍니다.

건포도, 살구, 귀리를 푸드 프로세서에 넣고 섞는다. 굵게 다질 때까지 한두 번 펄스합니다. 잘게 썬 과일에 견과류와 씨앗을 넣고 굵게 다질 때까지 펄싱합니다.

바닐라, 코코넛 오일, 계피, 메이플 시럽, 소금을 큰 믹싱 볼에 넣고 섞습니다. 잘 섞이도록 저어주세요. 잘게 잘린 견과류 혼합물을 액체에 넣고 잘 저어 코팅합니다.

베이킹 시트에 그래놀라를 얇게 펴 바르고 45분 동안 굽습니다. 반죽이 구울 때 나무 주걱으로 저어 덩어리를 몇 번 쪼개십시오.

실온으로 식히고 식물성 우유와 함께 제공하십시오. 최대 2주 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.

코코넛 플레이크나 주변에 있는 다른 견과류를 자유롭게 섞어주세요. 피칸은 이 조리법에서 특히 좋습니다. 씨앗을 담그면 소화가 더 쉬워집니다.

1회 제공량당: 칼로리 886(지방에서 562); 지방 62g(포화 14g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 115mg; 탄수화물 69g(식이섬유 14g); 홍보 O TEIN 26g.