그린 스무디에 과일을 더 추가해야 할 때

과일은 과일의 달콤한 맛이 녹색의 쓴 맛의 균형을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 그린 스무디 레시피에서 중요한 성분입니다. 과일은 또한 더 많은 수분 함량, 효소 및 섬유질을 추가하여 스무디를 더 쉽게 소화하고 흡수할 수 있도록 합니다.

익은 과일은 덜 익은 과일보다 단맛이 난다. 덜 익은 녹색 바나나와 너무 익은 갈색 바나나의 맛 차이를 생각해 보십시오. 덜 익은 과일은 딱딱하고 질기며 때로는 쓰다. 과일이 익으면 전분의 양이 줄어들고 당도가 높아집니다.

너무 익은 과일은 산화되기 시작하여 과일이 상하는 곳에 갈색 반점이 생길 수 있으며, 때로는 곰팡이가 피부 외부에 나타나기 시작하기도 합니다. 당신은 그것을 먹고 싶지 않아!

이상적으로는 완전히 익은 과일을 사용해야 합니다. 너무 부드럽지 않고 큰 갈색 반점이 없는 과일을 사용해야 합니다. 과일에 멍이 들었다면 갈색 부분을 잘라내고 익은 부분만 사용하세요.

설익은 과일을 추가해서 스무디의 맛이 달지 않다면 덜 익은 과일을 더 넣어도 단맛 이 나지 않습니다. 이 경우 생꿀 1테이블스푼, 스테비아 가루 1티스푼 또는 메줄 대추 1개를 넣어 단맛을 더할 수 있습니다.

스무디의 맛을 테스트했는데 충분히 달지 않은 경우 레시피를 다시 확인하고 맛을 조정하기 전에 처음에 요구한 과일을 추가했는지 확인하십시오. 믿거 나 말거나, 쉽게 그린 스무디를 만들 수 있으며 실제로 과일을 추가하는 것을 잊어 버릴 수 있습니다!

바나나, 망고, 파인애플, 파파야, 수박, 멜론과 같은 과일은 매우 달콤하고 채소의 쓴 맛을 숨기는 데 좋은 선택입니다. 달콤한 과일은 또한 스피루리나 및 클로렐라 분말과 같은 특정 슈퍼푸드의 강한 맛을 숨기는 데 좋습니다. 딸기, 블루베리, 자몽과 같은 혈당 지수(GI)가 낮은 과일은 단맛이 덜한 경향이 있습니다.

스무디가 너무 쓴 경우 바나나, 사과 또는 파인애플과 같은 달콤한 과일을 반 컵 더 추가하여 맛의 균형을 맞추십시오. 과일을 넣고 다시 섞은 다음 맛을 봅니다. 스무디의 맛이 신맛이 나거나 싱거울 경우 대추 1개 또는 2개 또는 생 꿀 한 스푼을 추가하여 달콤한 맛을 높일 수 있습니다.

다음과 같은 경우 스무디에 과일을 더 추가하십시오.

• 쓴맛보다 단맛을 즐겨라

• 정제된 설탕 및/또는 밀에서 전환하고 있습니다.

• 스피루리나 분말의 해조류 맛을 숨기고 싶다면

• 식사 사이에 배고픔을 느낀다

• 느린 결장이나 변비로 고생