글루텐/글루텐 프리 주방에서 주방 도구를 사용하는 방법

글루텐이 함유된 음식과 함께 글루텐 프리 식사를 준비하는 경우 냄비, 프라이팬, 도구 및 기구를 별도로 구입할 필요가 없지만, 가지고 있는 음식을 어떻게 사용하는지 주의해야 합니다.

대부분의 경우 주방 용품을 잘 청소하면 글루텐이 제거됩니다. 쉽고 철저하게 청소하는 논스틱 표면은 특히 안전합니다.

다음은 특히 주의해야 할 몇 가지 주방 도구입니다.

• 부엌에서 글루텐 함유 파스타와 글루텐 프리 파스타를 모두 만들고 있다면 별도의 소쿠리와 파스타 서버를 사용하십시오. 하나는 글루텐이 없는 것으로만 표시하십시오. 파스타는 때때로 떼어내기 힘든 잔여물을 남기는 경향이 있습니다. 글루텐 함유 파스타가 남아 있는 소쿠리에 글루텐 프리 파스타를 버리고 싶지는 않습니다. 파스타 서버도 마찬가지입니다.

• 좋아하는 팬이나 기구가 잘 세척되지 않는 경우(예: 특별한 크레이프 팬) 글루텐이 없는 식품 전용으로 별도의 팬을 구입하십시오. 글루텐의 흔적이 남아 있을 수 있다는 것을 알 수 있고 더 철저히 청소하는 팬을 얻기 위해 팬을 분리하고 싶지 않다면 글루텐이 없는 요리에 사용하지 마십시오.

영구 마커를 사용하는 것은 주방 디자인의 최신 트렌드가 아닐 수 있지만 확신이 서지 않고 건강을 위협하는 혼란을 피할 수 있습니다. 글루텐이 없는 식기에 크고 굵은 "GF ONLY"라고 표시하면 잘못된 주방 용품을 사용하여 글루텐이 없는 식품을 실수로 오염시킬 가능성을 줄일 수 있습니다.