Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
글루텐이 행동에 미치는 영향
글루텐은 때때로 행동과 기분에 혼란을 야기하는 배후에서 있습니다. 주의력 결핍 장애(ADD) 및 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD) 유형의 행동을 포함하여 "흐릿한 두뇌" 또는 집중할 수 없는 행동을 포함한 행동은 글루텐에 의해 유발될 수 있습니다.
글루텐 민감도 및 체강 질병의 다른 행동 징후는 다음과 같습니다.
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자폐증: 자폐증 이 있는 일부 사람들이 글루텐이 없는(및 카세인이 없는) 식단에서 놀라운 개선을 보인다는 증거가 있습니다. 자폐증이 있는 일부 사람들은 글루텐과 카제인을 헤로인처럼 아편제 형태로 대사할 수 있습니다. 기본적으로, 그들이 글루텐과 카제인을 먹을 때, 그들은 과식을 하게 됩니다.
이 높은 수치는 단조로운 신체 움직임(예: 눈 앞에서 손가락 튕기기, 빙빙 돌기, 머리 두드리기)과 같은 자폐 아동의 전형적인 특성을 설명할 수 있을 뿐만 아니라 위축되고 사물의 일부에 매료됩니다. (장난감 자체보다는 장난감의 한 부분에 고정하는 것과 같습니다). 또한 아편 사용자와 자폐아동의 전형은 환경이나 일상에 작은 변화가 있을 때 느끼는 고통입니다.
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우울증 및 기타 기분 장애: 임상적 우울증, 양극성 장애, 정신분열증 및 다양한 기분 장애는 때때로 글루텐 감수성 및 체강 질환과 관련되거나 악화될 수 있으며, 이러한 상태는 때때로 글루텐 프리 식단에서 개선될 수 있습니다.
정신분열증은 1960년대부터 글루텐(및 유제품) 제한 식단이 일부 시설에 수용된 환자의 개선으로 이어진다는 사실이 처음 언급된 1960년대 이후 글루텐 민감도 및 체강 질환과 관련이 있었습니다. 흥미롭게도, 자폐증 환자의 소변에서 발견되는 것과 동일한 아편류 유사 화학물질이 종종 정신분열증 환자에서도 발견됩니다.
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