글루텐 프리를 먹는 사람이 글루텐으로 주방을 공유하는 방법

공유 주택 상황에서는 완전히 글루텐이 없는 주방이 불가능할 수 있으므로 실수로 글루텐을 섭취하지 않도록 몇 가지 예방 조치를 취해야 합니다. 건강상의 이유로 글루텐이 없는 경우 식품 저장 공간, 사용하는 모든 준비 및 조리 표면, 식사 공간에서 부스러기까지 포함하여 모든 글루텐을 피하는 것이 중요합니다.

보관: 상단 선반으로 이동

음식을 글루텐 함유 품목과 분리하여 보관하는 것은 글루텐 프리 생활에 중요합니다. 따라서 공유 주방에서 식료품 저장실과 냉장고에 선반을 제공하여 자신의 것으로 부를 수 있기를 바랍니다. 선택이 가능하다면 상단의 선반을 선택하세요. 그렇게 하면 룸메이트의 선반에서 떨어지는 크래커, 쿠키 및 빵 부스러기 조각으로부터 음식을 안전하게 보호할 수 있습니다.

공간이 매우 제한되어 공유 공간에서 음식을 섞어야 하는 경우 다른 음식과 멀리 배치할 수 있는 작은 캐비닛이나 선반을 구입하십시오. 뚜껑이 있는 바구니나 플라스틱 통도 식료품 저장실이나 냉장고에서 잘 사용할 수 있습니다. 귀하의 이름과 "글루텐 프리!"라는 매우 중요한 단어로 눈에 띄게 라벨을 붙이십시오.

글루텐이 없는 음식을 다른 사람에게서 멀리 유지하면 다른 사람의 음식이 부족하거나 없어졌을 때 당신의 음식을 먹고 싶은 유혹을 억제할 수 있습니다. 식료품은 기존 브랜드보다 비쌀 가능성이 높으며 글루텐이 함유되지 않은 쿠키는 글루텐을 끊는 것에 대해 한 번도 생각해 본 적이 없는 사람들에게도 매력적입니다.

대학 음식은 당신이 보지 않을 때 멀어지는 경향이 있으므로 배고픈 눈은 멀수록 좋습니다.

당신의 물건을 주장

모든 사람이 귀하의 음식이 귀하의 독점적인 것임을 알도록 하십시오. 부엌에 마커를 두고 이니셜이나 큰 "GF"로 당신의 모든 것에 라벨을 붙이십시오.

조미료를 비축하는 것은 글루텐을 피할 때 특히 중요합니다. 버터 접시, 땅콩 버터 항아리, 젤리 등 일반적인 주방에서는 아마 모두 부스러기로 가득 차 있을 것입니다. 칼이 일반 빵에 닿으면 다시 용기에 들어갈 수 없습니다. 그렇지 않으면 전체 용기가 글루텐으로 어느 정도 오염됩니다.

당신의 지시가 의미가 있더라도 하우스메이트가 당신의 지시를 기억할 것이라고 믿지 마십시오. 딥과 스프레드가 담긴 자신의 용기를 구입하고 라벨을 붙이십시오. 특히 다음 품목을 찾으십시오(찾을 수 있으면 짜낼 수 있는 병을 선택하십시오).

• 버터 또는 마가린

• 젤리 또는 잼

• 마요네즈

• 머스타드

• 땅콩 버터

음식 준비: 깨끗하게 유지

"청결은 건강 다음이다"라는 말을 들어보셨죠? 네, 정확히는 그렇지 않습니다. 하지만 글루텐 불내증이라면 문제가 됩니다. 청결은 공유 주방에서 교차 오염을 피하기 위한 게임의 이름입니다. 요리를 할 때나 간식을 먹기 위해 이리저리 뒤질 때 깨끗한 작업 공간은 건강에 필수적입니다.

조리대 위에 빵 부스러기가 보이지 않더라도 룸메이트가 쿠키를 몇 시간 더 일찍 만들면서 공기 중으로 휘저었을 수 있는 밀가루의 가벼운 층이 건강 위기를 유발하는 데 필요한 전부일 수 있습니다.

집에서 글루텐 불내증이 아닌 사람들이 공간의 청결에 대해 당신이 생각해야 할 것보다 훨씬 덜 신경을 쓸 가능성은 꽤 높습니다. 그렇기 때문에 청결 문제는 자신의 손에 맡겨야 하며 요리 공간이 결국 당신을 아프게 하지 않도록 해야 합니다.

직접 음식을 준비할 때 주방에서 글루텐을 피하려면 다음 지침을 따르십시오.

• 음식 준비를 시작하기 전에 항상 조리대를 닦으십시오. 깨끗한 접시나 도마를 사용하세요. 플라스틱 랩이나 호일을 깔아 해당 부위를 덮을 수도 있습니다. 실리콘 페이스트리 매트는 작업하는 동안 표면이 오염되지 않도록 유지하므로 이러한 목적에 이상적입니다.

  조리대와 마른 접시를 청소할 때는 종이 타월을 사용하십시오. 부스러기 가득한 수건과 스폰지는 부엌을 깨끗하게 유지하려는 노력을 방해합니다.

• 자신의 도마와 토스터기를 구입하여 사용하십시오. 이러한 품목을 부스러기 없이 유지하는 것은 거의 불가능합니다.

  토스터 백은 토스터 환경으로부터 빵을 보호할 수 있습니다. 온라인에서 몇 달러에 구입하여 여러 번 재사용할 수 있습니다.

• 토스터 오븐을 공유할 때 자신의 판단에 따르십시오. 빵 부스러기가 당신을 아프게한다면, 확실히 그것을 건너 뛰십시오! 공유하기로 선택한 경우 사용할 때마다 바닥 팬을 새 알루미늄 호일로 덮어야 합니다.

• 집에서 저녁을 준비하고 있고 글루텐이 없는 유일한 식당이라면 글루텐이 함유된 음식을 만들기 전에 글루텐이 없는 음식을 준비하세요. 글루텐 프리 파스타 배수를 위해 자신의 소쿠리를 사용하십시오. 그리고 자신의 조리기구를 사용하는 것도 나쁜 생각이 아닙니다. 이렇게 하면 요리할 때마다 깨끗한지 확인할 수 있습니다.

교차 오염 위협에 대해 경계하십시오. 누가 부엌을 청소해야 하는지에 상관없이 카운터, 선반, 서랍에 글루텐이 없는 상태로 유지하기 위해 부지런히 노력하십시오. 다른 사람들이 당신을 위해 그것을 할 것이라고 기대하지 마십시오.