글루텐 프리를 유지하기 위한 조치

삶에서 글루텐을 제거한다는 것은 단순히 밀, 보리 또는 호밀로 만든 음식을 먹지 않는다는 의미가 아닙니다. 글루텐은 많은 제조 제품에 사용되었습니다. 글루텐이 제품이나 식품에 의도적으로 첨가되지 않았더라도 교차 오염을 통해 생활 속으로 들어갈 수 있습니다.

가능한 한 글루텐을 제거하기 위해 취할 수 있는 조치가 있습니다. 라벨을 읽고, 안전한 식품을 해독하고, 금지된 식품과 의심스러운 식품을 식별하는 것은 건강을 유지하고 기분을 좋게 하는 열쇠입니다.

식품 라벨의 글루텐 확인

라벨은 글루텐을 피해야 하는 사람들에게 성배입니다. 다행스럽게도 모든 종류의 제조업체는 글루텐 불내증 범위에 속하는 제조업체가 제품 라벨에 투명성을 요구하고 있다는 사실을 인식하기 시작했습니다.

온라인으로 조사를 할 수 있습니다. Jean Layton 박사 는 글루텐이 숨길 수 있는 용어와 멋진 이름의 전체 목록을 가지고 있습니다. 그녀는 글루텐 프리 제품에 대한 현재 이해를 반영하기 위해 분기별로 목록을 업데이트합니다.

더 많은 도움을 받으려면 글루텐 프리 생활 방식을 전담하는 조직에 문의할 수도 있습니다. 글루텐 불내증 그룹은 글루텐 제품을 검사하고 만 글루텐 비영리 단체입니다. 이 회사는 제품에 글루텐이 없다는 제조업체의 주장을 확인합니다.

제조업체는 항상 제품을 변경하며 이러한 변경 사항을 라벨에 기록해야 합니다. 따라서 라벨이 있는 제품을 구입할 때마다 해당 라벨을 읽고 여전히 글루텐이 없고 먹어도 안전한지 확인해야 합니다. 라벨의 성분에 대해 의심이나 질문이 있는 경우 제조업체에 문의하여 확인하십시오.

안전한 글루텐 프리 식품 찾기

다행히도 시장에서 안전하고 글루텐이 없는 식품을 많이 찾을 수 있습니다. 이러한 식품, 특히 더 특이한 식품에 대한 좋은 출처는 건강 식품 상점과 인터넷입니다. 지역 식료품점에서 잔탄 검을 찾을 수 없다면 Amazon.com에서 주문할 수 있습니다!

집이 안전지대가 된 후에는 세계로 모험을 떠나고 싶을 것입니다. 푸드트럭, 패스트푸드점, 고급 레스토랑에서의 식사는 삶의 즐거움 중 일부입니다. 그리고 바로 위에 있는 친구 집에서 먹는 것! 그러나 글루텐을 피해야 한다면 그 기쁨에는 함정이 있습니다.

건강을 유지하려면 탐정이 되어야 합니다. 웨이터에게 질문하고, 셰프에게 이야기하도록 요청하고, 음식을 제공하는 장소에 라벨을 요청하고, 교차 오염 가능성에 대해 질문하십시오. 잘못된 음식의 가능한 결과를 이해하고 있다는 확신이 없다면 누구도 음식이 "완벽하게 괜찮다"고 말하지 못하게 하십시오. 예의 바르되 단호하십시오. 결국, 당신은 당신이 먹는 것의 결과와 함께 살아야 합니다.

당신은 당신 자신과 가족을 위한 옹호자가 되어야 합니다. 그리고 더 안전한 외식과 여행을 위해 몇 가지 사전 조치를 취할 수 있습니다. 다음 웹사이트는 미국 및 전 세계의 안전한 식당과 식료품점에 대한 안내를 제공합니다.

• 글루텐 무료 레스토랑 인식 프로그램은 국가에 의해 안전 글루텐이 레스토랑을 나열합니다. 이 가이드는 여행할 때 특히 유용합니다.

• 글루텐 무료 레지스트리 목록은 글루텐이없는 식당, 식료품 점, 빵집, 및 요리사를 국가에 의해.

• Celiac Travel에는 여행 시 휴대할 수 있는 인쇄 가능한 글루텐 프리 레스토랑 카드가 있습니다. 51개 언어로 제공되는 이 카드는 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것에 대해 자세히 설명합니다. 글루텐을 피할 확률을 높이려면 인쇄하여 여행에 가지고 가십시오.

• 글루텐 무료 여행 사이트 호텔, 리조트, 크루즈 선박과 함께 글루텐 레스토랑 리뷰가 있습니다.

• 스마트 폰 세트의 경우 Urbanspoon 에는 유용한 글루텐 프리 응용 프로그램이 있습니다.

이 정보로 무장하면 글루텐이 없는 안전한 집 밖에서 긴장을 풀고 모험을 즐길 수 있습니다. 그러나, 당신은 당신의 경계를 완전히 무너뜨릴 수 없습니다. 라벨을 계속 읽고 글루텐 프리 요리 및 베이킹의 진행 상황에 대한 정보를 얻으십시오.