글루텐 프리 식단으로 영양을 유지하는 방법

글루텐 프리 식단은 식단이 아니라 생활 방식입니다. 체강 질환이 있는 경우 영구적이고 독점적으로 글루텐이 없는 식품을 섭취하는 것이 유일한 치료법입니다. 글루텐 민감성 또는 밀 알레르기, 자가면역 장애 등과 같은 다른 의학적 상태를 치료하는 경우 글루텐이 없는 상태를 유지하는 것도 중요합니다.

거의 전체 식품군을 제외한다는 것은 다른 식품에서 최적의 작동을 위해 신체에 필요한 영양소를 충분히 섭취하도록 주의해야 한다는 것을 의미합니다. 결국, "글루텐 프리"라고 표시된 식품이 반드시 몸에 좋은 것은 아닙니다. 단지 글루텐이 포함되어 있지 않을 뿐입니다.

식단에서 글루텐을 제거할 때 실수로 섬유질을 줄일 수 있습니다. 섬유질은 소화 기능을 개선하고 혈중 콜레스테롤을 낮추며 당뇨병과 체중 조절에 도움이 되며 대장암 예방에 역할을 하며 유익한 장내 세균을 지원합니다.

사람들은 종종 통밀 빵이 식단에서 섬유질을 섭취하는 가장 좋은 방법이라고 말합니다. 잘못된! 식단에 이 중요한 요소를 추가할 수 있는 건강하고 글루텐이 없는 방법이 많이 있습니다.

섬유질이 낮은 가공 식품을 피하고 섬유질이 풍부하고 자연적으로 글루텐이 없는 식품을 많이 섭취하십시오.

• 글루텐 프리 통곡물

• 신선한 과일과 채소

• 견과류와 씨앗

• 콩

• 아몬드 가루

• 팝콘

• 글루텐 프리 오트밀

글루텐을 사용하지 않을 때 주요 비타민과 미네랄이 부족할 수 있다고 걱정된다면 집이나 캠퍼스를 방문하는 동안 영양사 또는 영양사와 상담하십시오.