글루텐 프리 식단의 대체품

더 많은 사람들이 글루텐 프리 및 밀 프리 라이프스타일을 채택함에 따라 글루텐 대체품을 찾는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 글루텐 프리 생활을 할 때 약간의 유연성이 도움이 됩니다. 다음은 좋아하는 재료에 대한 글루텐 프리 대체품입니다.

• 밀가루: 레시피에 밀가루가 필요한 경우 옥수수 전분 또는 글루텐이 없는 밀가루를 사용하거나 혼합하십시오.

• 빵가루 입히기 및 코팅: 조리법에 빵가루, 빵가루, 밀가루 코팅 또는 이와 유사한 준비가 필요한 경우 밀 또는 글루텐이 없는 혼합물 사용을 고려하십시오.

• 증점제: 옥수수 전분, 칡가루, 타피오카 전분은 밀가루 및 기타 증점제를 대체할 수 있습니다.

• 파이 크러스트: 먼저 크러스트 없이 접시를 만드는 것을 고려하십시오. 글루텐 프리 크러스트를 만들고 싶다면 기름을 두른 파이 팬에 으깬 글루텐 프리 쿠키와 약간의 버터 또는 마가린을 누르십시오.

• 그래놀라: 구운 견과류와 씨앗을 함께 버무린 다음 글루텐 프리 시리얼, 꿀, 바닐라, 약간의 오일, 향신료 또는 조미료와 함께 섞어 굽습니다.

• 오트밀/뜨거운 아침 식사: 옥수수 가루를 먹습니다 . 또한 글루텐이 없는 밀가루 생산자로부터 뜨거운 시리얼도 구할 수 있습니다.

• 번 및 밀가루 토르티야: 양상추, 글루텐 프리 빵, 옥수수 토르티야 또는 라이스 랩으로 대체하십시오. 노리(초밥 위에 김을 싼 것)를 좋아한다면 안에 무엇이든 채워서 랩으로 사용할 수 있습니다.

• 간장 및 데리야끼 소스: 글루텐이 없는 아시아 소스를 찾을 수 있지만 라벨을 주의 깊게 읽어야 합니다. 자신의 데리야끼를 만들려면 좋아하는 간장 대용품에 설탕과 와인을 같은 비율로 첨가하십시오.