Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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제공: ©TJ Hine Photography, Inc.
준비 시간: 10분
조리시간: 20분
생산량: 4인분
베이컨 4줄
올리브 오일 1큰술
다진 양파 1/2컵
다진 피망 1/4컵
다진 마늘 1쪽
10온스 상자 냉동 옥수수, 해동
닭고기 육수 2-1/2컵
소금 1작은술
후추 1/8작은술
말린 오레가노 1/4작은술
말린 타임 1/4작은술
1-1/2 컵
옥수수 전분 1큰술
잘게 썬 샤프 체다 치즈 1/4컵
큰 냄비에 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 페이퍼 타월에 베이컨을 물기를 뺀다.
팬에 뚝뚝 떨어지는 베이컨에 기름, 양파, 피망, 마늘을 넣고 볶는다. 야채가 부드러워지지만 갈색이 되지 않을 때까지 5분 동안 천천히 볶습니다.
옥수수, 국물, 소금, 후추, 오레가노, 타임을 추가합니다. 혼합물을 끓인 다음 열을 줄입니다. 뚜껑을 덮고 2분간 끓입니다.
중간 크기의 그릇에 반반과 옥수수 전분을 함께 휘젓습니다. 옥수수 혼합물에 저어줍니다. 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지(약 6분) 계속 저으면서 약한 불에서 수프를 요리합니다. 혼합물이 끓게 두지 마십시오. 베이컨을 으깬 다음 베이컨 조각과 치즈를 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
1회 제공량: 칼로리: 305; 총 지방: 20g; 포화 지방: 10g; 콜레스테롤: 50mg; 나트륨: 1,211mg; 탄수화물: 24g; 섬유: 2g; 설탕: 1g; 단백질: 11g.
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