글루텐 프리 Tex-Mex 옥수수 빵 굽기

이 풍성한 글루텐 프리 Tex-Mex 옥수수 빵 레시피는 앙트레로 제공될 수 있습니다. 속재료는 갈은 소고기, 돼지고기 소시지, 콩, 후추, 그리고 옥수수 빵 토핑을 위한 짭짤한 베이스로 향신료를 포함합니다. 고기 속이 매우 뜨거울 때 옥수수 가루 혼합물을 추가하십시오. 속재료에 닿거나 바닥이 눅눅해지면 바로 굽기 시작하세요.

준비 시간: 30분

조리 시간: 55분

생산량: 8인분

올리브 오일 2큰술

다진 양파 1개

다진 마늘 3쪽

잘게 썬 할라피뇨 고추 1-2개

살코기 갈은 쇠고기 1파운드

글루텐 프리 돼지고기 소시지 1/2파운드

15온스 캔 글루텐 프리 튀긴 콩 1개

15온스 캔 강낭콩, 헹구고 물기 제거

8온스 캔 토마토 소스 1개

1 컵 살사

고춧가루 2작은술

1 작은 술 지상 커민

검은 후추 1/4작은술

노란색 옥수수 가루 1-1/4컵

현미가루 1/4컵 빼기 1티스푼(31g)

옥수수 가루(마사 하리나) 1/3컵(38g)

베이킹파우더 1작은술

베이킹 소다 1작은술

소금 1/2작은술

계란 2개

1 컵 사워 크림

버터밀크 3/4컵

1/3 컵 강판 파마산 치즈

오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 9x13인치 유리 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.

큰 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 할라피뇨 후추를 넣고 약 5~6분 동안 바삭하게 부드러울 때까지 요리하고 저어줍니다.

다진 쇠고기와 돼지 고기 소시지를 넣으십시오. 고기가 갈색이 될 때까지 포크로 저어가며 약 6~8분 동안 요리합니다.

과도한 지방을 배출하십시오.

프라이팬에 볶은 콩, 강낭콩, 토마토 소스, 살사, 칠리 파우더, 커민, 후추를 넣습니다. 섞이도록 저어주고 끓입니다.

열을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 10분 동안 끓입니다.

그 동안 큰 볼에 옥수수 가루, 현미 가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞습니다. 중간 크기의 그릇에 계란, 사워 크림, 버터밀크, 파마산 치즈를 섞습니다. 건조 재료에 추가하고 결합될 때까지 혼합하십시오.

뜨거운 쇠고기 혼합물을 준비된 접시에 붓고 옥수수 가루 혼합물을 얹습니다. 옥수수 빵이 연한 갈색이 되고 굳을 때까지 25~35분간 굽습니다.

1회 제공량당: 칼로리 646(지방 193에서); 지방 21g(포화 8g); 콜레스테롤 96mg; 나트륨 1,260mg; 탄수화물 84g; 식이섬유 12g; 단백질 29g.