Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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기름과 조미료는 당뇨병 식단의 일부가 될 수 있습니다
요리사는 특정 발연점이나 기타 특성에 따라 요리에 기름을 선호하지만 일상 생활에서 일반적으로 구할 수 있는 식물성 기름은 당뇨병 관리에 좋습니다. 오일은 실온에서 액체 지방이므로 칼로리와 지방 그램이 거의 동일합니다. 오일은 한 스푼당 약 120칼로리와 14그램의 지방입니다.
대부분의 식물성 기름은 더 건강한 불포화 오일이며 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방의 비율에 따라 다릅니다. 팜유 및 코코넛 오일과 같은 일부 열대 오일 은 포화 지방으로 간주되지만 식료품점에서는 거의 제공되지 않습니다.
건강한 후광을 기억하십시오. 건강한 지방을 섭취한다고 해서 120칼로리와 14g의 지방이 사라지는 것은 아닙니다. 즉, 지중해 식단의 기초인 올리브 오일은 LDL 콜레스테롤/HDL 콜레스테롤 비율에 매우 유익한 영향을 미치는 것으로 보입니다.
조미료에는 마요네즈, 케첩, 머스타드, 샐러드 드레싱, 살사, 렐리시 또는 기타 소스가 포함될 수 있으며, 자제가 오래될 수 있지만 영양 성분 라벨을 확인하십시오. 마요네즈와 샐러드 드레싱은 지방 함량이 높을 수 있지만 일반적으로 저지방 또는 무지방 버전을 사용할 수 있습니다.
케첩과 바비퀘 소스에는 종종 설탕, 고과당 옥수수 시럽, 꿀 또는 기타 감미료, 소금이 포함됩니다. 겨자와 간장도 마찬가지입니다. 나트륨 함량이 낮은 혼합물조차도 나트륨 함량이 매우 높습니다.
일반적으로 이러한 제품은 드물게 사용되며 대부분의 경우 건강한 식생활 계획이 무너지거나 타지 않습니다. 그래도 지방, 나트륨, 설탕을 주의해서 관리하십시오.
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