Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
기본 퀴노아 요리 지침
퀴노아는 준비하기 가장 쉬운 통곡물 중 하나이며 가장 다재다능한 곡물 중 하나입니다. 물의 양을 건조 퀴노아의 두 배(예: 물 1컵에서 건조 퀴노아 1/2컵)로 측정한 후 다음 요리 방법 중 하나를 사용합니다.
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기본 쿡탑 퀴노아: 퀴노아와 물을 냄비에 넣고 끓입니다. 열을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 물이 모두 흡수될 때까지 요리합니다(약 15분).
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에너지 절약형 퀴노아: 퀴노아와 물을 냄비에 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮지 않고 5분 동안 요리합니다. 열에서 팬을 제거하고 덮고 15분 동안 그대로 두십시오.
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밥솥 퀴노아: 퀴노아 1부에 물 2부를 넣고 저어 뚜껑을 덮습니다. 밥솥이 꺼지면 퀴노아가 완성된 것입니다.
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전자레인지용 퀴노아: 전자레인지용 접시에 퀴노아와 물을 넣습니다. 센 불에서 5분 동안 요리하고 저어준 다음 60% 전력으로 8분 더 요리합니다. 서빙하기 전에 퀴노아를 몇 분 동안 그대로 두십시오.
이 모든 준비 방법에 대해 요리하는 동안 퀴노아가 타거나 달라붙는 것을 방지하기 위해 두 번 저어줍니다. 알갱이가 흰색(또는 빨간색 또는 검은색)에서 반투명으로 변하고 세균이 나선형으로 나오면 퀴노아가 완성된 것임을 알 수 있습니다.
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