Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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준비 시간: 15 분
조리시간: 40 분
생산량: 4인분
올리브 오일 1작은술
다진 셀러리 2컵
다진 양파 2컵
성냥개비 당근 2컵
다진 마늘 4쪽
고수풀 1작은술
커민 1-1/2작은술
렌즈콩 1컵
14.5온스 캔 무염 깍둑썰기한 토마토 1개
저염 야채 육수 4컵
탈지우유 1/2컵
큰 수프 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열합니다.
셀러리, 양파, 당근이 부드러워질 때까지 약 8분간 요리합니다.
마늘을 넣고 향이 날 때까지 2분 더 끓입니다.
고수풀, 커민, 렌즈콩, 토마토 및 야채 국물을 추가합니다.
수프를 끓여라. 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
30분 동안 또는 렌즈콩이 부드러워질 때까지 요리합니다.
수프를 믹서기에 붓거나 이머전 블렌더를 사용하십시오. 우유를 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 섞습니다.
1회 제공량당: 칼로리 304(지방 19에서); 지방 2g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 251mg; CA R (DI가 bohydrate 53g 전자 TARY 섬유를 19g); 단백질 16g.
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