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제공: ©TJ 하인 사진
준비 시간: 30 분
생산량: 4인분
블루베리 비네그레트 1컵(아래 레시피 참조)
1파운드 혼합 찢어진 샐러드 채소, 세척 및 건조
2 컵 오렌지 섹션 또는 통조림 만다린 오렌지, 물기 제거
신선한 블루베리 2컵
그래놀라 1컵
블루베리 비네그레트 3/4컵과 함께 샐러드 채소를 버무립니다. 나머지 드레싱을 따로 보관하십시오.
옷을 입은 채소를 4개의 큰 접시에 나눕니다.
각 샐러드 위에 오렌지 섹션 1/2컵과 블루베리 1/2컵을 배치합니다.
각 샐러드에 그라놀라 1/4컵을 뿌립니다.
그 위에 남은 드레싱을 뿌린다.
즉시 봉사하십시오.
블루베리 비네그레트 레시피
1/2 컵 올리브 오일
1/2 컵 냉동 무가당 블루베리, 해동
디종 머스타드 1-1/2작은술
흑설탕 1큰술
다진 샬롯 1작은술
코셔 소금 1/4작은술
1/4작은술 간 흰 후추
파프리카 1/4작은술
푸드 프로세서에 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 처리합니다.
맛이 섞일 수 있도록 최소 30분 동안 식히십시오.
1회 제공량당: 칼로리 507(지방 316에서); 지방 35g(포화 5g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 208mg; 탄수화물 45g(식이섬유 9g); 단백질 8g.
참고: 이 레시피는 www.blueberrycouncil.org 에서 복제되었습니다. 미국 Highbush Blueberry Council의 허가를 받아 복제했습니다.
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