Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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납작한 배 요리법: 매운 코코넛 수프
좋아하는 해산물을 추가하여 이 매운 코코넛 수프와 단백질의 균형을 맞추십시오. 새우나 가리비가 맛있을 것입니다. 멋진 느낌? 이 요리를 얇게 썬 파와 강판 라임 껍질로 장식하십시오.
준비 시간: 10 분
조리시간: 20 분
생산량: 2인분
코코넛 오일 1큰술
다진마늘 1큰술
깍둑썰기한 중간 크기 토마토 1개
다진 중간 크기의 양파 1개
얇게 썬 노란 피망 1개
잘게 썬 코코넛 2큰술
지코 내추럴 퓨어 프리미엄 코코넛 워터 1-1/2컵
기호에 따라 카이엔 페퍼 1/4~1작은술
카레가루 1작은술
생강가루 1큰술
소금, 맛보기
후추, 맛보기
장식용 레몬 제스트 1큰술
큰 냄비에 코코넛 오일과 마늘을 중간 불에 넣습니다. 토마토, 양파, 후추, 코코넛을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
코코넛 물, 카이엔 페퍼, 카레 가루, 생강 가루, 소금, 후추와 함께 야채를 푸드 프로세서에 옮기고 부드러워질 때까지 섞습니다.
푸드 프로세서의 혼합물을 약한 불로 냄비에 다시 붓습니다. 혼합물을 약간 끓입니다. 열에서 제거하고 따뜻하게 제공하십시오. 원하는 경우 레몬 제스트로 장식하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 266(지방 106에서); 지방 12g(포화 10g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 92mg; 탄수화물 40g(식이섬유 7g); 단백질 4g.
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