Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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준비 시간: 10분
조리 시간: 케이크당 2분
수확량: 8-10개의 케이크
3/4 컵 과자 장수의 설탕, 체질
계피 1작은술
피칸 2/3컵
자가 상승 밀가루 2 1/2 컵
설탕 1/4컵
우유 1 2/3컵
계란 2개
바닐라 1/2작은술
튀김용 식물성 기름
과자 장수의 설탕을 작은 그릇에 체로 치십시오.
계피를 넣고 섞는다.
푸드 프로세서 볼에 칼날을 넣고 피칸을 넣고 잘게 자릅니다.
밀가루, 설탕, 우유, 계란 및 바닐라를 첨가하십시오.
30초 동안 또는 부드러워질 때까지 처리합니다.
주철 깊은 프라이팬이나 더치 오븐에서 식물성 기름을 화씨 375도까지 가열하십시오.
계량컵이나 깔때기를 이용하여 반죽을 가늘게 만들고, 반죽 1/4컵을 동그랗게 부어 기름에 나선형을 만듭니다.
가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 1분간 볶습니다.
약 1분 동안 뒤집어서 황금색이 될 때까지 볶습니다.
종이 타월에 물기를 뺀다.
설탕-계피 혼합물을 뿌린다.
즉시 봉사하십시오.
6~12단계를 반복하여 깔때기 케이크를 일괄적으로 만듭니다.
남은 반죽이 서 있는 동안 걸쭉해지면 중간에 우유 1~2큰술을 추가로 저어주세요.
1회 제공량당: 칼로리 401(지방 22에서); 지방 22g(포화 3g); 콜레스테롤 48mg; 나트륨 430mg; 탄수화물 41g(식이섬유 2g); 단백질 6g.
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