단백질이 풍부한 식물성 스낵 레시피

간식으로 선택할 수 있는 친절한 식물성 옵션이 많이 있습니다. 식단의 단백질 양이 걱정되거나 단백질 섭취를 늘리고 싶다면 다음 간식을 시도해 보세요.

슈퍼브라질과 골든베리 트레일 믹스

준비의 aration의 시간 : 오분

생산량: 2인분

다진 브라질 견과류 1컵

무가당 코코넛 플레이크 1컵

1/2 컵 골든베리

구기자 1/4컵

호박씨 1/2컵

바다 소금 한 꼬집 (선택 사항)

큰 유리병이나 용기에 모든 재료를 넣고 흔들어주세요!

1회 제공량당: 칼로리 1,014(지방 792에서); 지방 88g(포화 37g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 273mg; 탄수화물 42g(식이섬유 14g); 단백질 25g.

퇴폐적인 맛을 위해 브라질 너트를 캐슈로 바꾸십시오. 또한 유제품이 없는 다크 초콜릿 칩이나 카카오 닙스를 추가하여 초콜릿을 고칠 수 있습니다. 이 스낵에 견과류를 넣지 않으려면 브라질 견과류 대신 해바라기 씨를 선택하세요.

골든베리와 구기자는 일반적인 건포도나 살구(사용 가능)와 다릅니다. 그들은 달콤한 것보다 더 신맛과 톡 쏘는 맛이 있습니다. 둘 다 단백질, 항산화제, 섬유질이 풍부한 슈퍼푸드 과일입니다. 건강 식품 매장에서 찾을 수 있습니다.

행복한 대마 빵

준비의 aration의 시간 : 20분

조리 시간: 15-20분

생산량: 6-8인분

햄프가루 1/2컵

현미가루 1컵

코코넛 가루 1/2컵

베이킹 소다 1작은술

베이킹파우더 1작은술

버진 코코넛 오일 6테이블스푼, 약간 데워서 액화

메이플 시럽 1/4컵

유기농 사과 소스 또는 퓌레로 만든 사과 1/2컵

1 바나나, 으깬

물 3큰술과 섞은 아마가루 1큰술

바닐라 1티스푼

블루베리 1/4컵

바다 소금 한 꼬집

오븐을 화씨 350도로 예열합니다.

큰 그릇에 대마 가루, 현미 가루, 코코넛 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 섞습니다. 따로.

다른 볼에 오일, 메이플 시럽, 사과 소스, 바나나를 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오.

젖은 혼합물에 아마 혼합물과 바닐라를 넣고 잘 섞는다.

마른 재료에 젖은 재료를 넣고 블루베리를 넣어주세요. 섞일 때까지 섞는다.

코코넛 오일을 두른 미니 빵 팬 6~8개에 반죽을 붓고 반 정도 차도록 합니다. 반죽을 아래로 눌러 평평하게 만듭니다. 15~20분 동안 굽습니다.

오븐에서 빵을 꺼내 베이킹 랙에서 식힙니다.

아몬드 버터 또는 사과 버터 한 스푼, 물 또는 아몬드 우유 한 컵과 함께 제공하면 맛있고 고단백 간식이 됩니다.

1회 제공량당: 칼로리 368(지방 153에서); 지방 17g(포화 13g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 379mg; 탄수화물 50g(식이섬유 11g); 단백질 8g.

이 덩어리는 글루텐이 없기 때문에 약간 부서지는 경향이 있습니다(밀가루가 더 많은 수분을 흡수함). 따라서 오븐에서 꺼낼 때 많이 부서지지 않도록 빵 팬에 눌러 넣으십시오.

블루베리 대신 건포도나 유제품이 없는 초콜릿 칩을 섞어보세요.

섬유질 함량이 높기 때문에 음료와 함께 제공해야 합니다. 그들은 몸을 통해 이동하기 위해 약간의 액체가 필요합니다.

초콜릿 바나나 슈퍼 스무디

준비의 aration의 시간 : 사분

생산량: 2인분

물 2컵

햄프씨드 3큰술

불린 구기자 2큰술(10분 담가두기)

코코넛 오일 또는 코코넛 버터 1테이블스푼

카카오 가루 1큰술

아몬드 버터 1큰술

카카오닙스 2큰술

식물성 단백질 파우더 1~2스쿱

치아씨드 2큰술

코코넛 과즙 1큰술

얼음 1컵

바나나 1개, 냉동

빠른 대마유 베이스를 만들려면 고속 블렌더에서 물과 대마씨를 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

나머지 재료를 넣고 크림이 되고 부드러워질 때까지 섞습니다.

1회 제공량당: 칼로리 559(지방 297에서); 지방 33g(포화 23g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 25mg; 탄수화물 51g(식이섬유 13g); 단백질 23g.

1단계 대신 집에서 만든 햄프씨드 우유를 사용하거나(나중에 레시피 참조) 변형을 위해 다른 유형의 견과류 또는 씨앗을 사용할 수도 있습니다.

코코넛 오일은 이 스무디에 큰 도움이 됩니다. 그러나 얼음과 결합하면 약간 덩어리지는 경향이 있습니다. 모든 섬유질이 손상되지 않은 크리미한 질감(견과류 버터와 같은)을 가진 코코넛 버터를 대신 사용할 수 있습니다. 둘 중 하나가 작동하고 둘 다 맛있습니다.

애플 시나몬 바이트

준비의 aration의 시간 : 십분

생산량: 10-12인분

다진 대추 1/2컵

아마씨 또는 대마씨 가루 1/2컵

계피가루 1/2작은술

잘게 썬 말린 사과 조각 1/2컵

아마 오일 또는 코코넛 오일 2테이블스푼

사과 버 또는 생꿀 2큰술

귀리 플레이크 2⁄3컵

1/4 컵 으깬 생 무염 해바라기 씨, 대마 또는 호박 씨

대추를 푸드 프로세서에 넣고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 큰 그릇에 담습니다.

포크나 손을 사용하여 아마씨, 계피, 사과, 기름, 사과 버터를 넣고 섞습니다. 귀리를 마지막에 추가하십시오.

손에 물이나 코코넛 오일을 살짝 묻혀 한 숟가락씩 작은 공 모양으로 만듭니다.

으깬 씨앗을 접시나 쟁반에 담습니다. 날짜 공을 씨앗에 굴려 잘 코팅하십시오.

볼을 접시에 담고 냉장고에서 1시간 동안 굳힙니다. 빠른 간식을 위해 유리 용기에 보관하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 143(지방 63에서); 지방 7g(포화 2.5g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 22mg; 탄수화물 19g(식이섬유 4g); 단백질 3g.

이 사과 계피 바이트는 냉장고나 냉동고에서 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 그들은 냉동실에서 바로 꺼낸 아주 훌륭한 맛을 냅니다!

수제 대마씨 우유

준비의 aration의 시간 : 오분

생산량: 6인분

햄프씨드 1컵

물 4컵

코코넛 오일 1큰술

메이플 시럽 또는 코코넛 과즙 2큰술

바닐라 콩 가루 1작은술 또는 바닐라 추출물 1/2작은술

계피 1작은술

모든 재료를 고속 블렌더에 넣고 최소 1분 동안 갈아줍니다.

1회 제공량당: 칼로리 263(지방 189에서); 지방 21g(포화 26g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 6mg; 탄수화물 9g(식이섬유 4g); 단백질 13g.

햄프씨드를 아몬드, 브라질너트, 해바라기씨, 마카다미아넛으로 바꿔보세요. 햄프씨드를 껍질이 있는 견과류로 바꾸려면 가는 메쉬 소쿠리, 치즈 천 또는 견과류 우유 주머니로 우유를 걸러서 액체에서 껍질을 제거해야 합니다.

이 우유는 최대 4일 동안 보관할 수 있으며 유리병에 담아 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

유제품 우유가 필요한 대부분의 요리법에서 이 우유 측정량을 측정 단위로 대체할 수 있습니다.