당뇨병 식사 계획에 가보 요리법을 통합하는 방법

체중 관리, 혈당 조절을 용이하게 하고 심장을 건강하게 하는 식사 계획을 찾는다고 해서 오래된 삶에 대한 모든 것이 쓰레기 더미에 가는 것을 의미하지는 않습니다. 사람들은 음식과 흥미로운 관계를 맺고 때로는 과거와의 정서적 유대가 강합니다.

할머니의 호박 파이가 때때로 식사 계획의 어딘가에 들어갈 수 있을 가능성이 매우 높습니다. 그러나 오래된 즐겨찾기가 어디에 얼마나 자주 들어갈 수 있는지 알기 위해서는 영양 성분 라벨을 검토해야 합니다. 그러나 할머니의 호박 파이에는 영양 성분 표시가 없습니다.

영양 성분 계산

다행히도 정보가 말 그대로 손끝에 있는 이 시대에 당신도 하루를 위한 영양사가 될 수 있습니다. 추수감사절이 가장 좋아하는 음식의 기본 영양 성분 계산에는 칼로리, 탄수화물, 지방, 단백질, 나트륨 및 1회 제공량이 포함될 수 있습니다.

계산하려면 각 개별 성분에 대한 정보를 제공하는 웹사이트를 찾고, 값을 추가하여 전체 파이에 대한 영양 성분을 찾은 다음, 파이가 생산할 수 있는 조각 수로 각각을 나누면 됩니다. 총계는 표에 나와 있으며, 할머니의 호박 파이의 건강한 조각은 확실히 작을 것이라고 예상할 수 있습니다.

이 조리법이 8인분을 만든다고 선언한다면, 각 서빙은 300칼로리 이상, 탄수화물 41g, 라드 포화 지방 13g, 나트륨 204mg 이상입니다. 물론, 그 파이 한 조각을 먹고 나면 할머니는 오후의 나머지 시간을 정원에 괭이질을 하며 보낼 것입니다. 5시간 동안 정원 괭이질을 하는 것이 하루 일정이 아닌 경우 몇 가지 재료를 대체하여 이 조리법을 다시 계산할 수 있습니다.

할머니의 호박 파이 영양 계산

성분 수정

영양 그림을 개선하기 위해 많은 조리법을 수정할 수 있으며 조금씩 추가됩니다. 예를 들어 할머니의 호박 파이는 염분(나트륨 146mg)을 잃을 수 있으며 미리 만들어진 파이 껍질에 넣어 대부분의 포화 지방을 제거할 수 있습니다.

전유는 1% 또는 탈지유로, 계란은 계란으로, 설탕의 절반은 베이킹에 적합한 무칼로리 감미료로 대체하면 할머니의 기억이 훨씬 더 나은 영양 그림과 함께 올 수 있음을 알 수 있습니다.

더 건강한 대체 식품은 다양한 방법으로 식단에 포함될 수 있습니다. 다음은 고려해야 할 몇 가지 다른 차이점입니다.

• 가금류의 피부를 제거하십시오.

• 항상 나트륨이 적은 수프, 국물, 간장 및 치즈를 찾으십시오.

• 얇은 고기를 선택하십시오. 돼지 갈비 대신 돼지고기 안심으로, 베이컨 대신 칠면조 베이컨으로, 고지방 믹스를 위해 갈은 둥글거나 마른 간 쇠고기로 대체하십시오.

• 통밀 파스타와 밀가루를 사용하십시오.

• 베이킹 레시피의 지방을 사과 소스나 다른 과일 퓌레로 대체하십시오.

가장 큰 희생을 하는 것이 아닙니다. 장기적으로 유지할 수 있는 더 건강한 식단을 찾는 것입니다.