당뇨병 식사 계획을 위한 DASH 식사 계획 조정

DASH는 "고혈압을 멈추기 위한 식이요법"의 약자입니다. DASH는 1993년과 1997년 사이에 국립 보건원에서 5개의 의료 센터를 통해 3개의 별개의 식단 계획에 대한 임상 실험을 수행했을 때 국립 보건원에서 실험적으로 개발한 식단입니다. 고혈압 , 고혈압 은 당뇨병 환자에게 너무 흔합니다.

일부 추정에 따르면 당뇨병 환자 3명 중 2명도 고혈압을 앓고 있습니다. 제2형 당뇨병의 위험 요소(과체중, 신체 활동 부족, 연령)도 고혈압의 위험 요소이기 때문입니다.

식이요법으로 고혈압 조절하기

혈압 측정값은 심장이 박동할 때의 수은(압력 측정 단위)인 수축기 혈압 과 심장이 박동 사이에 쉬고 있을 때의 압력 인 이완기 혈압으로 표시됩니다. 정상 혈압은 120/80 미만으로 간주됩니다. 수축기/확장기 수치가 140/90보다 높으면 고혈압으로 간주됩니다.

미국 국립보건원(National Institutes of Health)의 연구에 따르면 DASH 식단은 일치하는 그룹이 먹는 일반적인 미국 식단과 비교하여 수축기 혈압을 평균 5.5, 이완기 혈압을 3.0 낮췄습니다.

곡물, 과일, 유제품 고려

DASH 식사 계획은 더 많은 야채, 더 적은 양의 과자, 더 적은 포화 지방에 중점을 둔 가장 건강한 식단 권장 사항의 전형입니다. 그러나 DASH 계획은 통곡물을 강력하게 강조한다는 점에서 다소 독특합니다.

전형적인 DASH 식사 계획은 또한 과일과 저지방 유제품의 여러 인분을 일일 메뉴로 통합하고, 곡물과 함께 혈당 관리를 위해 균형을 유지해야 하는 탄수화물을 함유한 식품이 많이 있습니다.

이 표는 DASH 계획에 따라 다양한 식품군의 권장 섭취량을 보여줍니다. 하루 2,000칼로리 다이어트의 경우 계획에는 하루에 최대 25가지 탄수화물 선택이 포함될 수 있습니다(강조할 수 있음).

당뇨병 관리를 위한 일반적인 식사 계획은 매일 15가지에 가까운 탄수화물 선택을 포함할 가능성이 더 높습니다(탄수화물 선택은 15g의 탄수화물임을 기억하십시오). 이러한 종류의 변화는 혈당을 효과적으로 관리하는 데 중요할 수 있지만 일일 탄수화물을 조정하고 DASH 계획을 따르기에 충분히 쉽습니다.

DASH 플랜
하루 2,000칼로리 식단의 권장 섭취량 및 예

모든 곡물에는 탄수화물이 포함되어 있으므로 DASH 권장량은 하루 6~8회입니다. 항상 곡물을 탄수화물로 간주하십시오.

그러나 야채 카테고리에 숨어있는 녹말 야채를 발견 했습니까? 감자, 고구마, 완두콩, 리마콩, 딱딱한 껍질 호박은 탄수화물 식품이므로 탄수화물 선택으로 고려해야 합니다.

과일 범주의 모든 것이 탄수화물로 계산되어야 한다는 것을 알고 있지만 치즈에는 탄수화물이 없지만 유제품 그룹의 우유와 요구르트는 모두 일일 탄수화물 섭취량에 포함되어야 합니다.

물론 과자 그룹은 모두 탄수화물이며 지방과 기름 또는 살코기 그룹에서 탄수화물을 찾을 필요가 없습니다. 그러나 견과류와 씨앗 그룹에는 콩과 식물 콩과 렌즈콩도 포함되며 이러한 콩과 식물은 탄수화물 계산의 후보입니다.

DASH 식사 계획을 따를 때 당뇨병 식사 계획의 탄수화물 권장 사항을 기억하고 탄수화물 식품이 곡물, 과일 및 과자와 완전히 분리되지 않고 야채, 유제품 및 견과류에서도 발견될 수 있다는 것을 알아야 합니다.

칼륨, 마그네슘, 칼슘 찾기

DASH 식단은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 세 가지 물질인 칼륨, 마그네슘, 칼슘을 제공하는 데 중점을 두고 있습니다. 그리고 이 계획은 음식에서 이러한 요소를 얻는 데 중점을 둡니다.

칼륨은 심장 박동을 리듬에 맞추는 것과 같은 중요한 활동에서 핵심적인 역할을 하는 전해질 이며, 많은 연구에서 적절한 수준의 칼륨이 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 과일, 야채, 콩류, 생선 및 유제품은 모두 DASH의 칼륨 공급원이며 식사 계획은 하루에 4,700mg을 제공하는 것으로 보입니다.

그러나 마그네슘은 변비를 완화시키는 것보다 더 중요한 역할을 합니다. 마그네슘은 혈압과 혈당 조절을 포함하여 신체의 수백 가지 생화학적 과정에 관여합니다. DASH 식단은 통곡물, 과일 및 채소, 견과류, 씨앗 및 콩류를 강조하여 마그네슘 섭취를 늘리는 것으로 보입니다.

제2형 당뇨병 환자는 마그네슘 수치가 낮은 경향이 있습니다. DASH 계획의 마그네슘 목표는 하루 500mg입니다.

칼슘은 혈압에서 복잡한 역할을 합니다. DASH 계획은 무지방 및 저지방 유제품, 녹색 채소, 생선 및 콩에서 하루 1,250mg을 제공하는 것을 목표로 합니다.

나트륨 빼면 더 좋다

미국 질병통제예방센터(CDC)는 평균적인 미국인 식단에 하루 3,436mg의 나트륨이 포함되어 있는 것으로 추정하며, 이는 신체 요구량인 500mg 미만입니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압과 관련이 있으며 DASH 계획은 나트륨 섭취를 하루 2,300mg으로 제한합니다.

그러나 당뇨병이 있는 사람들의 식이 권장량은 하루 나트륨 1,500mg 이하입니다. 흥미롭게도, 원래 DASH 연구에 대한 후속 조치에서는 낮은 나트륨 DASH 식단(하루 1,500mg)이 고혈압에 미치는 영향을 조사했습니다. 낮은 나트륨 계획은 원래 계획보다 혈압을 더 낮췄습니다.

소금 통을 마당에 버리면 나트륨을 줄이는 문제가 자동으로 해결될 것이라고 생각하지 마십시오. 나트륨 섭취량이 평균이라면 70%는 셰이커가 아니라 음식에서 비롯됩니다. 가장 가능성이 높은 원인은 통조림 식품, 절인 육류 및 식당 음식이며 나트륨을 줄이는 것은 매우 중요하므로 식단에서 나트륨을 찾는 방법을 배워야 합니다.

DASH 식사 계획은 효과적인 당뇨병 관리와 일관될 수 있지만 DASH와 식사 계획의 균형을 맞추기 위해 탄수화물 식품을 찾아야 합니다.