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당뇨병 친화적 인 식단에 중국 음식
중화요리 하면 쌀이 생각납니다. 그러나 중국은 땅이 워낙 커서 쌀을 아무데서나 재배할 수는 없습니다. 북부에서는 기장이 곡물을 만드는 데 사용됩니다. 기원전 1500년경, 밀은 서아시아에서 소개되었습니다.
밥에 콩, 오이 등의 야채를 더했고, 가끔 닭고기나 소고기도 조금 넣었다. 생강은 쉽게 구할 수 있었기 때문에 가장 좋아하는 향미료가 되었습니다.
태국인은 닭고기를 중국에 주었고 돼지고기는 이미 거기에 있었고 서양인은 양과 소를 가져 왔습니다. 대부분 농민인 중국인들은 연료와 식용유가 거의 없었습니다. 결과적으로 그들은 음식을 아주 작은 조각으로 자르는 법을 배웠습니다. 그래야 볶을 때 기름을 거의 사용하지 않고 빠르게 요리할 수 있기 때문입니다.
1000년경에 인구의 많은 부분을 차지하는 불교도들이 고기, 두부, 두부를 먹지 않기 때문에 도입되었습니다. 중국인들은 또한 밀과 쌀로 긴 국수를 만드는 법을 배웠습니다.
중국 요리는 일반적으로 건강에 좋습니다. 그것은 설탕과 디저트를 최소한으로 유지하면서 많은 야채, 과일 및 해산물을 포함합니다. 당뇨병이 있는 사람은 너무 많은 쌀을 섭취하는 것을 피해야 합니다. 중국 레스토랑은 단백질 공급원으로 두부를 사용한 훌륭한 야채 요리를 제공합니다. 어느 중국집에 가도 두부와 함께 야채만 들어간 요리를 많이 볼 수 있습니다.
중국 음식을 요리할 때 설탕과 지방을 가능한 한 적게 사용하고 튀긴 요리는 피하십시오.
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