당뇨병 친화적 주방에 필요한 도구 및 도구

계란 큐브, 면도날처럼 날카로운 피자 가위, 요리용 토치, 스위스 옥수수 지퍼 및 트러플 면도기를 소유하고 있지 않다면 아이언 셰프로서 결코 성공하지 못할 것입니다. 다행스럽게도 당뇨병 식사 챔피언의 장비 표준은 훨씬 덜 복잡하고 비용도 적게 듭니다.

측정 도구는 건강한 식생활을 위한 가장 필수적인 장치입니다. 미국인들은 영양 전문가들이 부르는 고통 부분 왜곡 , 슈퍼 크기와 점점 더 큰 디너 접시 년간의 잘못된 음식의 잘못된 양의 식사에 기여했다.

입으로 들어가는 음식의 무게나 부피를 측정하기만 하면 됩니다. 당신은 최종 제품이 당신이 원하는 것을 만들기 위해 레시피에 들어가는 것을 측정합니다. 식사를 원하는 혈당 수치를 위한 레시피로 생각하십시오.

주방 저울

주방 저울은 계량 컵에 맞지 않는 생선이나 닭고기와 같은 단백질 식품과 감자와 같은 탄수화물 식품의 적절한 부분을 계량하는 방법입니다.

주방 저울은 특정 식품의 단백질 또는 탄수화물 그램을 직접 측정하지 않지만, 코딩된 식품에 대한 영양 성분 라벨을 생성하기 위해 제조업체에서 할당한 특정 코드를 사용자가 입력할 수 있는 모델이 최소한 하나는 있습니다. 대신, 3온스의 흰 감자 조각이 1 탄수화물 선택이며 15그램의 탄수화물을 제공한다는 것을 알게 됩니다. 무게를 달아야 하는 것은 흰 감자 3온스입니다.

주방 저울은 $10 미만에서 $50 이상까지 다양합니다. 일부는 단순히 기계식이며 다이얼이 있습니다. 그러나 배터리로 작동되는 저울에는 전자 또는 디지털 디스플레이가 있습니다. 온라인, 대형 소매점, 전문 요리 상점, 심지어 식료품점에서도 저렴한 식품 저울을 찾을 수 있습니다. 예산이나 장식에 가장 적합한 체중계가 완벽합니다. 식단으로 당뇨병을 관리하려면 일종의 주방 저울만 있으면 됩니다.

한 번만 먹도록 하는 또 다른 좋은 방법은 용기 기능이 있는 주방 저울을 구입하는 것입니다. 저울 위에 그릇을 놓고 용기 버튼을 누릅니다. 저울이 0으로 돌아가면 1회 제공량을 측정할 수 있습니다.

계량컵, 국자, 숟가락

계량컵은 주방에 이미 있는 필수 도구입니다. 계량컵을 사용하면 쌀과 같은 조리된 곡물, 완두콩, 옥수수와 같은 녹말 채소(옥수수 지퍼로 개암 나무 열매에서 해방됨), 우유 또는 요구르트와 같은 유제품을 분할할 수 있습니다.

계량 스쿱은 오트밀이나 마른 시리얼과 같은 더 큰 용기에 담긴 음식을 담을 때 더 편리하고 덜 지저분합니다. 계량 스푼은 일반 스푼과 마찬가지로 손잡이가 있지만 특정 측정 단위를 퍼낼 수 있는 크기입니다.

물론 계량 스푼 세트도 필수품입니다. 하지만 숟가락으로 측정되는 음식의 양은 극히 적습니다.

기타 도구

건강한 식사를 더욱 편리하게 해주는 몇 가지 주방용품이 있습니다. 측정기처럼 당뇨병 자가관리를 위해 꼭 필요한 것은 아니지만 편의를 위해 할 말은 많다. 다음은 샘플링입니다.

• 오일 미스터: 오일 미스터를 사용하면 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 저렴한 비용으로 자신만의 논스틱 스프레이를 만들 수 있을 뿐만 아니라 더 중요하게는 구운 야채와 같이 오일 코팅이 필요한 식품에 추가되는 지방을 줄일 수 있습니다. 미스터 용기에 오일을 채우기만 하면 펌핑하여 음식이나 요리 표면에 미세한 미스트를 뿌릴 수 있습니다.

• 샐러드 스피너: 샐러드 채소 스피너는 샐러드 고정물을 세척하고 건조시키는 가장 효율적인 방법입니다. 다진 채소는 홈이 있는 그릇에 넣고 혼합물 위에 물을 자유롭게 흘릴 수 있습니다.

  그런 다음 슬롯이 있는 그릇은 잔디 깎는 기계와 같은 로프 당김 장치가 장착된 더 크고 닫힌 그릇의 기어에 맞으며 그린에서 과도한 물을 뽑아냅니다. 처음에는 젖은 채소를 특별히 신경 쓰지 않더라도 그릇을 돌리는 것은 일종의 재미입니다.

• 음식 및 치즈 강판: 다양한 강판은 파쇄된 치즈나 야채를 요리에 추가할 때 편리합니다. 그리고 마이크로플레인 강판은 신선한 생강이나 레몬 껍질과 같은 멋진 풍미를 더할 때 아주 좋습니다.

• 찜 바구니: 쿡탑이나 전자레인지 찜 바구니를 사용하는 것이 신선하거나 냉동 야채를 준비하는 가장 빠르고 맛을 보존하는 방법입니다. 야채를 삶는 것과 달리 찌는 것은 물을 덜 사용하기 때문에 영양소를 더 많이 보존합니다.

  전자레인지 조리는 2003년 연구에서 전자레인지로 조리한 브로콜리에서 플라보노이드가 고갈된 것으로 밝혀진 후 이와 관련하여 의심을 받았지만 스페인의 최근 결과에 따르면 베이킹과 전자레인지 조리는 수성 조리보다 더 많은 영양소를 보존하는 것으로 나타났습니다.

• 야채 필러: 좋은 야채 필러는 신선한 야채와 과일을 준비하는 일을 덜어줍니다. 야채 필러는 다양한 우주 시대 디자인으로 나왔지만 사실은 감자 눈을 파내기 위해 끝이 약간 뾰족한 구식 금속 필러가 한 번도 얹힌 적이 없다는 것입니다.

• 날카로운 칼: 기본적인 음식 준비를 하기 위해 값비싼 칼 붙이 세트가 필요하지는 않지만 칼날 몇 개만 날카롭게 유지하면 관련된 작업에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 10인치의 곡선형 칼날은 질긴 음식을 자르고, 다지고, 썰기에 가장 적합하며, 약간의 추가 비용을 들이고 숫돌을 구입하면 효과를 볼 수 있는 하나의 칼입니다.

  작은 절단 칼은 과일 껍질을 벗기거나 고기 조각에서 여분의 지방을 자르는 것과 같이 더 작거나 미세한 작업에 할당됩니다. 긴 톱니 모양의 칼로 칼 컬렉션을 마무리할 수 있습니다. 빵을 자르고 쉽게 멍이 드는 토마토와 같은 야채에 적합합니다.

• 식품 온도계: 모든 주방에는 식품 안전을 위해 금속 줄기 식품 온도계가 있어야 합니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 매년 4,800만 명의 미국인이 음식으로 인해 병에 걸리는 것으로 추정합니다. 요리 잠재적 하 Z 농사가 식품을 적정 온도로, 육류 제품 같은 것은 질병에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.