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더블 초콜릿 에스프레소 바 레시피
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준비 시간: 30분
조리시간: 2시간 30분
생산량: 12인분
초콜릿 크러스트(아래 레시피 참조)
13.5온스 캔 전지방 코코넛 밀크
생 꿀 2큰술
1/4 컵 Paleo 친화적 인 초콜릿 칩 및 토핑 추가
분쇄 커피 1/2작은술
소금 한 꼬집
중간 크기의 냄비에 코코넛 밀크와 꿀을 넣고 중간 불에서 살짝 끓입니다. 코코넛 밀크가 반으로 줄어들고 더 걸쭉해지고 어두워질 때까지(가당 연유와 유사) 가끔 저어주면서 2시간 동안 뚜껑을 덮지 않은 채 끓입니다.
초콜릿 크러스트를 준비하십시오(다음 레시피 참조). 크러스트가 나온 후 오븐을 화씨 350도로 설정한 상태로 두십시오.
따뜻하게 데운 코코넛 밀크 3/4컵과 초콜릿 칩 1/4컵을 녹을 때까지 섞은 다음 커피, 소금을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 이 혼합물을 크러스트 위에 붓고 20분 동안 굽습니다.
오븐에서 팬을 꺼내고 즉시 나머지 초콜릿 칩을 맨 위에 뿌립니다. 식히기 위해 철사 선반 위에 놓습니다. 사각형으로 자르고 제공하십시오.
초콜릿 크러스트
다진 피칸 1/2컵
데친 아몬드 가루 1컵
생 카카오 가루 4큰술
생꿀 1큰술
녹인 코코넛 오일 6큰술
오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 8x8인치 팬에 양피지로 4면을 모두 덮습니다.
중간 크기의 그릇에 모든 재료를 섞고 팬 바닥에 혼합물을 고르게 분배합니다.
10분 동안 굽습니다.
1회 제공량당: 칼로리 260(지방 212에서); 지방 24g(포화 14g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 20mg; 탄수화물 12g(식이섬유 2g); 단백질 4g.
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