Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
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더 나은 pH 결과를 위해 일반적인 성분을 교환하는 방법
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| 이 대신 | 이것을 사용 |
|---|---|
| 버터 | 정제 버터 또는 냉압착 올리브 오일 |
| 통조림 과일 | 냉동 과일(무첨가) |
| 커피 | 초본 차 |
| 양념 | 신선한 허브와 향신료 |
| 크리머 | 아몬드 우유 |
| 밀가루 | 껍질을 벗기지 않고 잘게 부순 아몬드 |
| 젤라틴 | 한천 |
| 강낭콩 | 렌틸 콩 |
| 땅콩 | 아몬드 또는 밤 |
| 붉은 고기 | 가금류 또는 단단한 두부 |
| 탄산 음료 | 탄산수 |
| 설탕 | 스테비아 또는 클로버 꿀 |
| 흰 감자 | 고구마 |
| 흰 쌀 | 야생 또는 바스마티 쌀 |
| 전체 계란 | 달걀 흰자위 |
| 누룩 | 베이킹 소다와 레몬 주스 |
| 효모 빵 | 발아 곡물 |
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