레몬과 잣을 곁들인 저혈당 시금치

야채는 저혈당 식단의 주요 구성 요소이므로 많이 먹습니다. 잣을 곁들인 시든 시금치를 위한 이 저혈당 레시피는 밝은 레몬 디종 드레싱으로 미각을 자극합니다. 이와 같은 새로운 요리법을 시도하여 음식 지루함을 방지하십시오!

이 요리법의 드레싱에는 피자치즈가 많이 포함되어 있으므로 모두 추가할 필요는 없습니다. 레몬향이 강하다. 또한 잣 대신 피스타치오를 사용할 수 있습니다. 역시 맛있습니다.

레몬과 잣을 곁들인 저혈당 시금치

준비 시간: 5분

조리시간: 3~4분

생산량: 4인분

엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술

레몬 1개 즙(약 2~4큰술)

말린 타임 1/2작은술

디종 머스타드 1/4작은술

발사믹 식초 1작은술

미리 씻은 아기 시금치 10온스 봉지 1개

1/4 컵 잣

맛에 소금

작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 타임, 디종 머스타드, 식초를 함께 휘젓습니다. 따로.

찜통이 달린 큰 냄비에 시금치를 물에 찐 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​중불로 올려주세요. 시금치가 시들 때까지 약 3~4분 동안 요리합니다. (시금치는 눅눅한 것을 원하지 않으니 시금치 시금치를 하기 시작하면 바로 꺼내주세요.)

집게를 사용하여 찜기에서 시금치를 제거하고 중간 크기의 그릇에 담습니다. 시금치에 레몬 오일 드레싱이 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 버무립니다. 잣, 소금을 기호에 맞게 넣고 드십시오.

1회 제공량당: 칼로리 142(지방 100에서); 혈당 부하 0(낮음); 지방 11g(포화 2g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 267mg; 탄수화물 10g(식이섬유 4g); 단백질 4g.