Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
로즈마리를 곁들인 브뤼셀 콩나물과 버섯
방울양배추와 신선한 버섯이 어우러져 상큼한 로즈마리의 향과 풍미가 어우러져 기분 좋은 밑반찬이 됩니다. 로즈마리를 곁들인 브뤼셀 콩나물과 버섯은 건강한 쪽에서는 높고 탄수화물 쪽에서는 매우 낮습니다.
준비 시간: 10분
조리시간 : 8~10분
생산량: 5인분
작고 신선한 브뤼셀 콩나물 2컵
마늘 1쪽
레몬 1개
신선한 버섯 1컵
버터 3큰술
신선한 로즈마리 2작은술
후추 1/8작은술
장식용 로즈마리 5개(선택 사항)
중간 크기의 냄비에 브뤼셀 콩나물을 약 1인치의 물에 넣습니다.
종기에 가져다.
약 6분간 조리합니다. 바삭하게 부드러울 때까지.
물을 빼다.
마늘 정향을 으깨십시오.
레몬 껍질을 갈아주세요.
레몬은 버릴 수 있습니다. 껍질만 있으면 됩니다.
버섯을 반으로 자릅니다.
중불에서 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다.
마늘, 로즈마리, 후추, 레몬 껍질 1/2작은술을 섞습니다.
버섯을 추가합니다.
버섯이 부드러워질 때까지 중불에서 끓입니다(약 3분).
브뤼셀 콩나물을 저어주세요.
완전히 가열될 때까지 약 2~3분 동안만 계속 요리하십시오.
원하는 경우 신선한 로즈마리 장식으로 각 서빙을 장식하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 80(지방 64에서); 지방 7g(포화 4g); 콜레스테롤 18mg; 나트륨 10mg; 탄수화물 4g(식이섬유 1g); 단백질 2g.
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