Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
오크라는 기술적으로 과일이지만 사람들이 그것을 야채로 준비, 요리 및 제공하는 것을 막지는 못합니다. 이 볶음 오크라 레시피에는 매운 차원을 추가하는 생강 뿌리가 포함되어 있습니다.
준비 시간: 5분
조리시간 : 7~10분
생산량: 6인분
신선한 오크라 1 1/2파운드
올리브 오일 1~2큰술
노란 겨자씨 1작은술
마늘 2쪽
1 조각 신선한 생강 뿌리
양파 1개
신선한 토마토 2개
커민 가루 1/4작은술
강황 1작은술
소금
오크라를 씻어서 3/4인치 대각선 조각으로 자릅니다.
끝을 버리십시오.
12인치 주철 프라이팬이나 중간 높이의 주철 냄비에 기름을 가열합니다.
겨자씨를 넣고 약 2분간 겨자씨가 터질 때까지 요리하고 저어줍니다.
필요한 경우 겨자씨가 터지지 않을 때까지 잠시 뚜껑을 덮고 불에서 내린 다음 다시 불로 되돌립니다.
마늘을 다진다.
생강을 갈아주세요.
양파를 슬라이스합니다.
토마토를 자르십시오.
프라이팬에 마늘, 생강 1작은술, 양파, 오크라를 넣습니다.
2분간 볶습니다.
토마토, 커민, 강황을 섞는다.
오크라가 약간 부드러워질 때까지 3~5분 동안 요리하고 저어줍니다.
필요한 경우 열을 낮추십시오.
맛에 소금.
1회 제공량당: 칼로리 85(지방 26에서); 지방 3g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 106mg; 탄수화물 14g(식이섬유 4g); 단백질 3g.
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