멕시코 요리를 위한 훌륭한 팁

멕시코 음식을 요리하고 먹는 것을 좋아한다면 다음과 같은 훌륭한 팁이 맛있고 축제 분위기의 멕시코 요리와 음료를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

• 자유롭게 장식하십시오. 그렇다고 해서 접시에 흩뿌려진 시든 파슬리 가지 한두 그루를 의미하는 것은 아닙니다. 멕시코 주방에서는 갓 썬 양파, 얇게 썬 무, 잘게 썬 고수, 라임 웨지, 잘게 썬 고추 등의 장식이 요리에 필수적입니다. 그들은 요리를 완성하는 아삭함, 신선함 및 밝은 산도를 추가합니다.

• 재활용. 어제의 살사와 칩스가 오늘의 또띠야 스프가 내일의 칠라킬레. 지구에도 좋고 맛도 좋아요!

• 좋은 맛을 집에서 시작하세요. 상점에서 구입한 품종을 구입하는 대신 집에서 만든 옥수수와 밀가루 토르티야와 살사를 만들어 보세요. 그런 다음 평범한 또띠야와 훌륭한 것의 차이점을 인식하게 될 것입니다.

• 특이한 고기를 사용해보십시오. 멕시코 요리는 저렴한 고기를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다. 천천히 익힌 엉덩이, 어깨, 정강이는 프라임 컷의 절반 비용으로 부드러운 부드러움과 강렬한 맛으로 보답합니다.

• 산성 여왕 또는 왕이 되기를 열망하십시오. 특히 라임 주스의 산성 액센트는 멕시코 요리, 특히 posoles, ceviches 및 타코에서 풍부함과 향신료의 균형을 맞추기 위해 필요합니다.

• 자유롭게 굽고 토스트하십시오. 구운 토마토, 양파, 칠리는 진정한 멕시코 요리의 특징인 살사와 소스에 독특한 복잡성을 더합니다. 이 단계를 건너뛰지 마십시오. 파스타나 곡물을 구울 때도 같은 조언이 적용됩니다.

• 수제 음료를 만드십시오. 멕시코 요리는 알코올과 알코올이 아닌 놀랍도록 활기찬 음료를 제공합니다. 상쾌한 변화를 위해 정신을 차리고 예측 가능한 청량 음료와 와인을 버리십시오.

• 칠레를 포용하십시오. 고추에 겁먹지 마세요. 약간의 노하우만 있으면 작업하기 쉽고 매우 건강하며 기회만 주면 자라날 저지방 풍미를 더할 수 있습니다.

• 먼저 예라고 말합니다. 새로운 음식이나 미각 경험에 대해 자동으로 거절하기 전에 다시 생각하고 한 입 먹습니다. 유럽인들이 토마토로 무엇을 할 것인지 알아내는 데 약 400년이 걸렸다는 것을 기억하십시오. 그들이 놓친 훌륭한 토마토 소스를 생각해보십시오.