몇 가지 유용한 맥주 설명

맥주는 다양한 스타일로 널리 사용되기 때문에 예전만큼 쉽게 설명할 수 없습니다. 소수의 다채로운 맥주 설명자를 아는 것은 다른 사람들과 맥주에 대해 논의할 때 유용합니다. 다음은 시작하기 위한 샘플 목록입니다.

• 공격적: 대담하게 독단적인 아로마 및/또는 맛

• 균형: 비슷한 비율의 몰트와 홉; 맛의 몰트 단맛과 홉의 쓴맛을 동등하게 표현 - 특히 끝 부분에서

• 복합: 다차원; 미각에 대한 많은 맛과 감각

• 바삭함: 탄산이 높음; 흥분한

• 디아세틸: 버터 또는 버터스카치 향 또는 풍미

• 에스테르: 과일 향

• 플로랄: 꽃을 연상시키는 향기 가득

• 프루티: 다양한 과일을 연상시키는 풍미

• 홉피: 허브, 흙, 스파이시 또는 시트릭 향과 홉의 풍미

• Malty: 낟알 같은, 캐러멜 같은; 달콤하거나 건조할 수 있습니다

• Roasty/toasty: 맥아(볶은 곡물) 풍미

• 견고함: 풍부하고 풀바디

다음은 맥주를 설명하는 데 일반적으로 사용되는 두 가지 다른 용어이지만 맛은 설명하지 않습니다.

• Mouthfeel 은 입과 목 안 전체의 촉각적 감각 경험(목의 온기(알코올), 건조함, 탄산 등)이며 신체 감각을 포함합니다.

• 바디(Body) 는 물 같은 것에서 크림 같은 것까지 구개에 닿는 맥주의 충만감 또는 점도를 나타냅니다. 맥주는 일반적으로 씬, 라이트, 미디엄 또는 풀바디로 설명됩니다.