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바베큐 치킨 굽는 방법
바베큐 치킨 준비하기
바베큐 치킨은 육계에서 나올 수 있는 연기가 자욱하고 달콤하고 톡 쏘는 맛이 있지만, 그릴에서 굽는 것이 훨씬 더 맛있습니다. 닭고기가 완전히 익었는지 확인하려면 포크로 찔러 보세요. 육즙이 맑아지면 닭고기가 다 익은 것입니다. 보다 정확한 조리를 원한다면 고기 온도계를 사용하는 것이 좋습니다. 뼈에 붙은 닭고기 부위의 내부 온도는 화씨 165도여야 하며, 온도계가 뼈에 닿지 않도록 주의해야 합니다.
바베큐 치킨 조리 과정
조리법의 그릴 시간은 그릴의 열과 닭고기 조각의 크기에 따라 대략적입니다. 조리 시간을 단축하기 위해 굽기 전에 닭고기 조각을 파운드당 약 3분 동안 전자레인지에 돌릴 수 있습니다.
재료
| 재료 | 량 |
|---|---|
| 오일 (그릴 랙용) | 적당량 |
| 닭고기 (4조각으로 자른 것 또는 갈비가 있는 닭 가슴살) | 1개 (약 3파운드) |
| 소금 및 후추 | 적당량 |
| 바베큐 소스 | 1컵 |
조리 방법
- 그릴 그리드에 기름을 바르고 숯이나 가스 그릴에서 중간 정도의 뜨거운 불을 준비합니다.
- 닭고기의 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.
- 닭고기 조각을 뼈가 위로 오도록 그릴에 놓고 30분 동안 요리합니다.
- 집게로 닭고기 조각을 뒤집고 필요에 따라 추가로 20분 이상 조리하세요.
- 요리 마지막 10분 동안 닭고기 조각에 바베큐 소스를 바릅니다.
- 닭고기는 내부가 더 이상 분홍색이 아니거나 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입된 즉석 판독 온도계가 화씨 165도를 기록할 때 완료된 것입니다.
영양 정보
1회 제공량당: 칼로리 514 (지방 253에서); 지방 28g (포화 7g); 콜레스테롤 134mg; 나트륨 452mg; 탄수화물 21g (식이섬유 0g); 단백질 43g.
그릴에서 뜨거운 치킨을 만드는 이 바베큐 치킨 레시피를 따라 직접 만들어 보세요. 닭고기를 완벽하게 구워내는 방법과 치킨의 맛을 극대화하는 팁을 제공하여 여러분의 요리 경험을 더 풍부하게 만들어 줄 것입니다.
5 Comments
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준호 -
이 글 덕분에 바베큐 치킨 굽는 자신감 생겼어요! 다음에는 더 다양한 재료도 시도해 볼게요.
진아 -
바베큐 치킨 구울 때 어떤 허브가 어울리는지 궁금해요. 추천 좀 해주세요!
민수 -
여름에 바베큐 파티를 많이 하잖아요. 그럴 때 치킨은 필수죠! 요 레시피로 제대로 해봐야겠어요.
태민 -
치킨에 발라줄 소스는 어떤 게 좋을까요? 아는 분 있으면 추천해 주세요!
하늘 -
저도 치킨을 좋아해서 항상 해보려고 하는데, 이렇게 자세한 레시피가 있으니 정말 재밌네요