배 아몬드 사소한 일을 만드는 방법

이 배-아몬드 사소한 일은 크리스마스 모임을 위한 쇼를 멈추게 하는 디저트를 만듭니다. 재료의 수나 조립 설명서에 겁먹지 마세요. 이 배 사소한 일은 만들기 쉽고 인상적입니다. 조립 설명서의 2단계부터 전날까지 이 레시피를 만드십시오.

사소한 그릇은 거대한 줄기 유리처럼 보이지만 모든 유리 그릇은 그렇게 할 것입니다. 모든 레이어를 볼 수 있는 것이 고전적입니다.

배 아몬드 사소한 일

특수 장비: 3쿼트 유리 작은 그릇 또는 비슷한 크기의 그릇.

준비 시간: 30분

조리시간: 50분

생산량: 14인분

16온스 파운드 케이크, 냉동된 경우 해동

Amaretti di Saronno 쿠키 12개(6개 포장)

구운 아몬드 슬라이스 1/4컵

마레티 쿠키는 전문점에서 찾을 수 있습니다.

구운 배

껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 Bartlett와 같이 단단하고 잘 익은 배 6개(각 약 7온스)

설탕 2큰술

디 사로노 아마레토 리큐어 2큰술

오븐을 400도로 예열하십시오. 배를 1/2인치 크기로 자릅니다. 배, 설탕, 리큐어를 로스팅 팬에 버무립니다. 약 40분 동안 또는 배가 부드러워지고 캐러멜화되기 시작할 때까지 굽습니다.

배가 오븐에 있는 동안 사소한 일의 다른 구성 요소를 만드십시오.

아마레또 시럽

물 1/2컵

설탕 1/4컵

디 사로노 아마레토 리큐어 1/3컵

작은 냄비에 물과 설탕을 섞는다. 설탕이 완전히 젖도록 저어줍니다. 중간 불에 놓고 끓입니다. 1분 동안 요리합니다.

열에서 제거하고 리큐어를 추가하십시오. 즉시 사용하거나 밀폐 용기에 담아 최대 한 달 동안 냉장 보관하십시오.

페이스트리 크림

전유 2컵

큰 달걀 노른자 7개

과립 설탕 1/2 컵

다목적 밀가루 1/4컵

꼬집음 소금

실온에 둔 무염 버터 2테이블스푼(1/4스틱)

디 사로노 아마레토 리큐어 2큰술

중간 크기의 반응하지 않는 냄비에 우유를 중간 불로 끓입니다. 한편, 중간 크기의 반응하지 않는 내열 그릇에 달걀 노른자, 설탕, 밀가루, 소금을 함께 휘젓습니다. 계란을 부드럽게 하기 위해 몇 스푼으로 시작하여 계란 혼합물 위에 따뜻한 우유를 드립하십시오. 남은 우유를 저어주세요.

2 다시 냄비에 넣고 중약불로 끓인다. 계속 저어주면서 2분정도 끓여서 가루의 맛을 없앤다. 즉시 고운 여과기를 통해 저장 용기에 붓고 버터를 저어줍니다. 혼합물이 실온이 식을 때까지 가끔 저어줍니다. 크림은 즉시 사용할 수 있습니다. 보관 시 피부가 형성되지 않도록 크림의 표면을 누르는 비닐로 덮고 최대 4일 동안 냉장보관하세요.

토핑

헤비 크림 2컵

설탕 3큰술

비교적 단단한 봉우리가 형성될 때까지 무거운 크림과 설탕을 치십시오.

집회

파운드 케이크를 가로로 세 겹으로 자른 다음 세로로 8등분합니다. 3쿼트 유리 작은 그릇이나 일반 유리 그릇을 사용하여 바닥에 파운드 케이크의 1/3을 채우십시오. 마레티 쿠키 4개를 ​​부숴서 케이크 위에 뿌린다. 마레토 시럽을 1/3로 뿌립니다. 생과자 크림의 1/3과 배의 1/3 층으로 퍼집니다. 두 번 더 반복합니다. 이 시점까지는 사소한 일을 미리 할 수 ​​있습니다. 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 밤새 냉장하십시오. 즉시 또는 6시간 이내에 서빙하는 경우 계속하십시오.

달달한 휘핑크림을 한 겹 얹는다. 원하는 경우 최대 6시간까지 냉장 보관할 수 있습니다. 서빙 직전에 구운 아몬드를 얹습니다.

1회 제공량당: 칼로리 481(지방 234에서); 총 지방 26g(포화 12g); 콜레스테롤 181mg; 나트륨 176mg; 탄수화물 56g(식이섬유 3g); 단백질 6g.