병에 담긴 스시 재료

스시를 만들 때 사용되는 많은 병에 담긴 재료는 여러분에게 익숙할 것입니다. 이 병에 담긴 스시 재료는 개봉하지 않은 채 서늘하고 어두운 식료품 저장실에 몇 달 동안 보관됩니다. 간장이나 쌀 식초와 같은 스시 재료의 개봉된 병은 맛이 좋고 오래 지속되도록 냉장하십시오.

• 진한 칠리 소스: 칠리 소스가 일본 재료로 시작되지는 않았지만 스시 바는 스시 바가 떨어지면 문을 닫아야합니다!

• 미림 (달콤한 요리 술): 약간 시럽 같은 달콤한 요리 술(약 8% 알코올).

• 매실주: 일본의 진정한 매실주는 덜 익은 매실과 설탕, 강한 증류주로 만들어 와인보다 달콤하고 과일 향이 나는 술입니다.

• 폰즈 : 정통 폰즈는 특이한 향기를 파생으로부터 우편 유자 , 레몬 색, 귤 모양의 감귤 류의 향,하지 펄프 재배.

• 쌀 식초: 부드러우면서도 풍미가 가득합니다. 간단히 말해서 사과 사이다 식초는 쌀 식초를 대체하는 좋은 방법입니다.

• 사케(일본 청주): 요리를 위해 비싼 사케에 투자할 필요는 없지만 마실 수 있는 사케를 사십시오.

• Sansho (일본 후추): 의욕적인 물푸레나무의 건조 및 분쇄 꼬투리로, 매운 매운맛보다 더 민트한 감귤류 또는 톡 쏘는 향이 나는 미세하게 분쇄된 창백한 향신료를 만듭니다.

• 간장: 간장은 수세기 전에 중국인에 의해 일본인에게 소개되었습니다. 일본인들은 이 발효된 간장을 취하여 입맛에 맞게 맛을 조정했습니다.

• 시치미 토가라시 (7가지 향신료 칠리 조미료): 전통적으로 신선한 칠리 플레이크, 흑백 참깨, 양귀비 씨, 산쇼, 아오노리 및 만다린 오렌지 껍질을 포함합니다.

• 검은깨기름 : 고소한 참기름의 고소하고 고소한 향은 배고파지기에 충분!

• 매운 참기름 ( rayu ): 라유 는 기본적으로 칠리와 함께 가열한 어두운 참기름입니다.