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상원 콩 수프 믹스를 만드는 방법
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이 조리법은 반세기 넘게 미국 상원의 식당 메뉴에 있었던 조리법에서 파생되었습니다. 인스턴트 으깬 감자 싹은 다른 콩 수프 레시피와 차별화됩니다.
미국 상원 콩 수프 믹스
준비 시간: 15분
산출량: 2개의 f1/2-컵 패킷 2개
말린 흰 콩 1파운드(남색 콩 권장)
말린 인스턴트 감자 싹 1 1/2컵
3/4 컵 말린 다진 양파
말린 셀러리 6큰술
마른 쪽파 3큰술
말린 파슬리 1큰술
잼봉 시즈닝 4포(각 4g) (고야 브랜드 권장)
소금 2작은술
후추 3/4작은술
마늘 가루 1/4작은술
잼봉양념은 햄맛양념입니다. 슈퍼마켓의 스페인어 섹션을 확인하십시오.
자갈이나 다른 콩 모양이 아닌 물건을 제거하기 위해 콩을 줍습니다.
중간 그릇이나 왁스 페이퍼에 콩과 감자 싹을 철저히 결합하십시오. 똑같이 반으로 나눕니다. 두 개의 비닐 봉지에 넣거나 선물 용기에 직접 넣습니다.
양파, 샐러리, 쪽파, 파슬리를 작은 볼이나 왁스 페이퍼에 넣고 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다. 반으로 나누어 콩 믹스의 각 패킷에 반을 넣으십시오.
작은 볼이나 왁스 페이퍼에 잼본 시즈닝, 소금, 후추, 마늘 가루를 잘 섞어주세요. 반으로 나눕니다. 콩 혼합물의 각 절반에 절반을 추가합니다.
아래의 준비 라벨을 복사하여 가방이나 선물 용기에 부착하세요.
미국 상원 콩 수프 믹스
조리 시간: l시간 15분 ~ 1시간 30분
생산량: 1컵 5인분
1 패킷 미국 상원 콩 수프 믹스
필요한 경우 물 6컵(또는 닭고기 육수) 이상
다진 구운 햄 1컵(옵션)
큰 냄비에 믹스와 물을 섞습니다. 2분간 끓입니다. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 불을 끕니다. 다시 끓입니다. 불을 중불로 줄입니다. 원하는 경우 햄을 추가합니다. 콩이 부드러워질 때까지 부분적으로 뚜껑을 덮고 약 1시간 15분에서 1시간 30분 동안 요리합니다. 가끔 저어주세요. 원하는 경우 양념을 조절하세요.
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