새로운 글루텐 프리 요리사를 위한 팁

대학 재학 중에 글루텐 프리 식단을 유지하는 것은 특히 어려울 수 있습니다. 생활 공간과 음식 준비 공간은 종종 비좁고 공유되며, 모든 대학 식당 직원이 글루텐 프리 학생과 교직원의 요구에 부응하는 것은 아닙니다. 이러한 상황으로 인해 다른 사람에게 안전하게 먹이를 주기가 어렵습니다. 그러나 이것은 당신이 요리를 배울 수 있는 얼마나 좋은 기회를 제공합니까! 요리는 처음에는 겁이 나는 것처럼 보일 수 있지만, 꽤 보람이 있을 수 있습니다. 결국 결과는 맛있는 음식입니다!

다음은 새로운 글루텐 프리 요리사를 위한 몇 가지 팁입니다.

• 요리를 할 줄 알고 있거나 배우고 싶은 다른 사람들과 요리하십시오.

• 처음에는 밀가루에 너무 의존하지 않는 조리법을 선택하십시오. 밀가루 한두 스푼이 필요한 레시피를 조정하는 것은 쉬운 대체 문제이지만 글루텐 프리 케이크 전체를 처음부터 굽는 것은 약간의 연습이 필요합니다.

• 중요한 사람을 위해 요리할 때 새로운 요리법을 시도하지 마십시오. 당신이 준비하는 방법과 당신이 잘 알고 있는 글루텐 프리 요리를 고수하십시오. 필요한 경우 레시피로 시험 실행을 하십시오.

• 요리를 시작하기 전에 시간을 내어 전체 레시피 를 읽으십시오 .

• 특히 글루텐이 없는 베이킹을 할 때는 베이킹 팬을 라이닝할 때 양피지를 사용하십시오. 양피지를 사용하면 팬에서 구운 식품을 훨씬 쉽게 꺼낼 수 있으며 버터-가루 혼합물이나 잘못된 반죽을 긁어낼 필요가 없습니다.

• 항상 날카로운 칼을 사용하십시오. 날카로운 칼은 미끄러질 가능성이 적기 때문에 더 안전할 뿐만 아니라 작업을 훨씬 더 효율적으로 만듭니다.

• 고기를 요리할 때 다음 날 식사에 사용할 여분을 만드십시오.

• 스토브에서 요리할 때 팬의 손잡이가 몸에서 멀어지는지 확인하여 실수로 부딪혀 뜨거운 음식이 스토브에서 날아가지 않도록 합니다.

• 레시피가 실패하면 음식을 좋은 것으로 바꿀 수 있는 방법을 고려하십시오. 예를 들어, 평평한 글루텐이 없는 쿠키를 아이스크림 토핑이나 쿠키 부스러기 파이 크러스트로 바꿀 수 있습니다.

• 마지막에 시간을 절약하기 위해 이동하면서 청소하십시오.